Poultry Quality Evaluation

Quality Attributes and Consumer Values

Massimiliano Petracci,Cecile Berri

Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

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Résumé

Catégories

Industrie alimentaire et bromatologie

À propos de ce livre

Langue :English
ISBN :9780081007693
Date de parution :5 août 2017
Éditeur :Woodhead Publishing

Format de fichier :EPUB3
Taille de fichier :10.82 MB
Options de téléchargement :EPUB3 (Adobe DRM)

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