Skip to main content
Search Button
México Tienda Kobo Tarjetas de regalo Ayuda

Kobo Rakuten

Wishlist

Carrito de compra

¡Obtienes el tratamiento VIP!

Artículos no disponibles para compra.
Por favor revisa tu carrito. Puedes eliminar los artículos no disponibles ahora o los eliminaremos nosotros automáticamente al momento de pagar.
artículosartículo
artículosartículo

Recomendado para ti

Loading...

eBooks de Pasta y arroz

Si te gustan los eBooks de Pasta y arroz, seguro que te encanta esta selección.
Mostrando 1 - 24 de 34 resultados
Skip side bar filters

  • 涼麵速配醬汁(中英對照)

    de 李建軒 ...
    內容分中式家常涼麵、異國風情涼麵和百搭涼麵醬三大單元，將傳統涼麵經由不同的醬汁及配料搭配，加以創新，有別於一般人對涼麵的刻板印象，在口味上也包羅萬象，從傳統的中式口味到各國代表性醬料，一一抓準特色及味蕾，絕對滿足每一張挑剔的嘴！ ... Leer más

    $84 MXN

  • 異國風麵食料理

    鹹派、披薩、麵、 餅和點心

    de 金一鳴 ...
    「我家餐桌上的料理，就是我旅行的延伸。」by文青主廚金一鳴是主食，也是早午餐、更是下午茶點心的最佳菜單，來自法國、義大利、西班牙、希臘、英國、美國、墨西哥、印度的經典風味，不出國，也能用料理旅遊全世界！**「旅行帶我去認識世界、品嘗當地食物，更是貼近風土民情的好方法。」**文青主廚金一鳴每年都會安排一段時間四處旅行，憑著對食物的敏銳與愛嘗鮮的個性，每次的旅程，總會尋得最道地的料理大飽口福。這本書是他從各地旅遊帶回來的經典麵食類料理，希望即使沒出國的你，也能從食物中感受異國氛圍。本書蒐集了數十道來自法國、義大利、西班牙、希臘、英國、美國、墨西哥、印度和土耳其的經典風味，共分為**〈part1派＆酥皮****〉、〈part2披薩＆餅〉、〈<stro... ... Leer más

    $152 MXN

  • 史上最完整五穀雜糧圖鑑

    選購、保存、營養到料理，各體質絕配的五穀雜糧對症速查！

    Edición de 好食材研究團隊 ...
    Series Libro 19 - Easy Cook
    第一本餐桌上的五穀雜糧主食療法平性、涼性、溫性、寒性，體質對症宜忌速查從選購、保存、營養到料理的全事典！全穀類、豆類、堅果類、根莖類，吃進天然粗食的真滋味！潤肺壯氣的粳米、美容養顏的薏仁、活血降脂的玉米、補虛暖身的大麥、增強免疫力的小麥、減壓降脂的蕎麥等，守護全家人的健康！五穀雜糧的黃金組合，營養效果加乘，預防效果加倍！●粳米＋芹菜＋綠豆＋冬瓜＝利小便●糙米＋南瓜＋羊肉＋紅棗＝保護視力●紅豆＋銀耳＋花生＋酪梨＋納豆＝預防貧血●蓮子＋糯米＋小米＋紅豆＋紅棗＝強化肝功能●栗子＋菠菜＋四季豆＋橘子＋葡萄柚＝美肌◆ 五穀雜糧學問大，吃錯反傷身，跟著分類屬性與適宜人群吃就對了！五穀種類百百種，吃到不適合自身體質的食材種類，反而更糟糕！本書依照五穀雜糧的屬性分為「平性、涼性、溫性、寒性」，依照自己的體質挑選適宜的... ... Leer más

    $126 MXN

  • 第一本分解步驟圖中式麵食點心

    de 王景茹 ...
    製作祕訣用分解步驟圖來傳授，新手也能成功做出有口感的麵食點心。嘗試用天然酵母做麵點，一點也不難！包子湯包類23道＋饅頭類16道餃子鍋貼類12道＋餛飩燒賣類4道＋麵點類12道煎餅燒餅類26道＋發麵類13道酥餅糕點類31道＋喜餅點心類8道145道中式麵食&點心 製作過程全圖解！●元氣雞湯 預防感冒　　 ●養生鴨湯 改善手腳冰冷●營養豬肉湯 延緩衰老　 ●香濃牛肉湯 預防貧血●滋補羊肉湯 補氣活血　 ●鮮美魚湯 健腦益智●紓壓海鮮湯 預防骨鬆　 ●蔬食靚湯 高纖排毒◎ 8大類補湯動手做，強健體質不生病　收錄雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚類、海鮮水產、蔬菜8大類好湯，專家精心設計250道保健食譜，家常養生燉補好湯補氣養身，喝出好體質、好氣色。◎ 煮湯祕訣大公開，新手輕鬆燉好湯　清楚說明湯品烹調技巧：使用正確鍋具、採買新鮮食材、適當提味增香、控制時間火候，搭配12種美味高湯DIY，新手也能煲好湯！ ... Leer más

    $161 MXN

  • 中式麵點料理王

    de 王景茹 ...
    *此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*如何培養天然酵母做麵點？發麵的時間如何把握？和麵該用熱水、溫水還是冷水？手勁該大或小？饅頭該怎麼揉？如何掌握餃子餡的比例？麵條如何自己做？這些問號往往令人卻步，打擊自己做麵點的勇氣！經驗豐富的中式點心專家王景茹老師，知道新手開始的心慌和困難，教你從最基礎的麵團、麵皮、餃子皮、麵條、酥油皮製作和餡料的調配，到蒸、煎、炸、烤的基本功夫，在家就能成功做出變化萬千的麵食點心。無論是汁多味美的小籠包、厚實有勁的饅頭、香氣濃郁的蔥油餅，彈Q飽滿的水餃、彈牙的麵點，或是酥脆香甜的蛋黃酥、孔雀酥，這些廣受歡迎的美味中式點心，透過圖示解析和步驟說明，製作程序全公開，看書就能輕鬆學會。 ... Leer más

    $84 MXN

  • 五穀雜糧營養密碼(新版)

    de 陳彥甫 ...
    細說五穀雜糧營養價值家庭必備食材大百科　6大保健功效全揭密，這樣吃最健康五穀雜糧食療關鍵：預防癌症、調養慢性病、清腸排毒、瘦身減重、美容養顏、健腦益智，提升免疫力！200道家常菜，營養專家大推薦五穀雜糧是最健康的天然食材，炊飯、熬粥、煮麵、做點心、製作飲料，搭配辛香調味料超美味！　史上最強五穀雜糧實用祕訣＆老偏方全公開！醫師叮嚀 200項 五穀雜糧食物搭配祕訣，健康加分黃豆＋香菇搭配煮食→促進鈣質吸收、預防骨質疏鬆營養師介紹 100個 五穀雜糧妙用，超實用居家法寶豆腐＋肉、蛋類烹煮→提升營養價值、幫助吸收中醫師提供 170種 五穀雜糧食療偏方，祖傳養生智慧蕎麥＋蘿蔔熬湯→改善脾胃不適、腹部脹氣 ... Leer más

    $168 MXN

  • 小眼睛看美食·西餐篇

    de 邬稼铭 ...
    本书以时间为顺序，以游记的形式，分为加拿大多伦多、美国纽约、法国巴黎、中国深圳、家庭西餐五个篇章。其中有西餐的特点、历史、礼仪和餐厅、主厨、菜式的介绍，作者对西餐的感受和点评，以及作者制作的家庭西餐。 ... Leer más

    $487 MXN o gratis con Kobo Plus

  • 今晚，煮一鍋飯就好：50道一鍋式炊飯料理，staub鑄鐵鍋日常與宴客的美味生活提案

    de 白井海苔子 ...
    Series Libro 2102 - 好味生活
    一鍋式料理 的 極簡豐盛美味 × 營養 × 當令米飯的魅力在於能夠包容各種食材！為什麼用鑄鐵鍋煮的飯，就是特別香、特別鬆軟？祕密藏在這口厚重的鑄鐵鍋裡——如羽釜般的恆溫加熱，將水分緩緩滲透米芯，釋放米飯最純粹的甜味。無需繁複技巧，只憑鍋具的穩定蓄熱，即能炊煮出一鍋粒粒分明、自然飽滿的上好米飯。本書收錄50道一鍋式炊飯料理，從基本的白飯、糙米飯、粥，到經典栗子飯、香菇炊飯、異國風海南雞飯、蔘雞湯……甚至還有創意混搭的驚喜口味。只要一鍋主食搭配一碗湯，就能端出一道簡單卻豐盛的幸福餐食。✔ 鑄鐵鍋炊飯的美味關鍵技巧✔ 適合日常也可用來待客，四季皆宜✔ 能夠滿足各種口味的50道配方讓炊飯成為生活中的一種儀式感，<strong... ... Leer más

    $194 MXN

  • 清粥小菜：綠色健康的輕盈滋補

    de 《新編營養粥配小菜》編委會 ...
    《清粥小菜：綠色健康的輕盈滋補》是一本專注於健康飲食的圖書。它包含豐富的營養米粥和清新爽口的涼拌菜的製作方法，為讀者提供了多種綠色健康的輕盈滋補的選擇。在本書中，你將瞭解到關於粥的點點滴滴，掌握五穀雜糧煮好粥的技巧，學習藥粥的食療功效以及藥粥的食用原則。此外，你還將獲得粥的秘訣大公開，瞭解如何製作美味又營養的粥油。同時，本書還揭示了喝粥時的常見誤區，幫助你正確地享用粥的美味。除了粥的製作，本書還介紹了開胃小菜的製作方法。清新爽口的涼拌菜將成為你餐桌上的亮點。借助本書，你將瞭解涼拌菜的分類和調味品的選擇，掌握涼拌菜的秘訣，並學會製作醇香濃郁的熏醬菜和健胃消食的醃漬菜。此外，本書還提供了豐富的家常營養粥的製作方法。無論是蔬果粥還是畜肉粥，你都可以在本書中找到適合自己口味的選擇。從葡萄蓮子粥到羊腩苦瓜粥，再到牛肉蔬菜粥，各種美味的粥品應有盡有。這些粥品既健康又營養 ... Leer más

    $195 MXN

  • 卡哇伊立體造型饅頭

    零模具、無添加、不塌陷，創意饅頭全攻略

    de 王美姬 ...
    顛覆想像，打造饅頭造型新思維！造型饅頭女王─王美姬在製作上千顆饅頭後的獨家創意分享。各式各樣的造型饅頭，逼真、可愛、有趣、超萌……，拿在手上，絕對捨不得吃！本書將饅頭作品分為「動物篇」、「水果篇」及「可愛造型篇」，每一篇的作品都由淺入深排列，不怕學不會。─動物篇：獅子、猴子、貓咪、大象、貓熊等，透過雙手，將動物的特色神韻抓得微妙微肖，尤其是實驗幾十次才成功的刺蝟，是大朋友小朋友的最愛。**─****水果篇：**台灣是水果王國，Maggie的造型饅頭世界，怎麼可能少了水果造型？可以剝皮的香蕉、橘子；切開後內有驚喜的西瓜，每一樣都讓人嘆為觀止。─可愛造型篇：一學就上手的愛心造型、連毛小孩也要搶的狗骨頭、充滿童趣的小蘑菇、小男生愛不釋手的棒球……，每一款都叫人心花怒放、快樂撒花。誰適合擁有****這本書？</strong... ... Leer más

    $161 MXN

  • 炒飯燴飯蓋飯真好吃

    de 編輯部 ...
    吃飯學問大！全家人每天最愛吃的60道美味營養的飯料理，作法簡單，備料省事，好吃祕訣一次告訴你，可口飯料理快速上桌！ ... Leer más

    $53 MXN

  • 中式麵食點心

    de 鄭元魁&王景茹 ...
    ◎做麵食從了解麵粉開始詳細介紹各類麵粉的特性，進而帶入麵糰的製作原則和各種成功撇步，為成功做出好吃的麵食打好基礎。◎各類家常麵食做法大公開本書收錄家常麵、水餃、鍋貼、包子、饅頭、餡餅等常見的麵食做法，搭配清晰易懂的圖解和製作祕訣，家常麵食輕鬆上桌。 ... Leer más

    $71 MXN

  • 宜蘭自然步道100

    de 黃育智Tony ...
    繼好評不斷的《大台北自然步道100》、《桃竹苗自然步道100》步道達人Tony黃育智最新力作，帶你探訪宜蘭自然步道！遠離塵囂，擁抱自然，向東走、往宜蘭出發吧！登高遠眺龜山島、壯闊太平洋走入太平山徜徉森林浴、享受盎然綠意展望蘭陽平原，開闊景致盡收眼底四季風景皆宜人，往東走吧！悠遊蘭陽去～ ... Leer más

    $135 MXN

  • 超美味義大利麵(中英對照)

    de 李建軒 ...
    *此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*義大利麵統稱Pasta，原意是「經搓揉過的麵糰」，雖然只有麵條與配料的簡單組合，搭配醬汁卻能變化出萬千風情，而這正是義大利麵的美妙之處！義大利麵材料容易準備，作法上也沒有太困難的技巧，但如果想要煮得好吃，仍然大有學問，本書教您各式義大利醬料的美味作法，以步驟圖解，就算是新手也能一學就會。不論是經典的紅醬、白醬、黃醬、青醬、黑醬、清醬或創意的蘋果咖哩醬、檸檬酸辣醬、洋蔥肉汁醬等口味，本書通通收錄，同時說明如何選擇義大利麵、麵條怎麼煮最好吃、香辛料怎麼搭配增添風味，輕鬆做出好滋味的義大利麵！ ... Leer más

    $84 MXN

  • 最想學會的世界經典蛋料理

    沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食，一次吃飽飽

    de 洪白陽（CC老師） ...
    CC老師食譜6大特色：❶精選的經典料理 收錄各國必吃招牌蛋料理。❷異國中式全都有 加入港、台重口味家常蛋料理。❸暖心建議不失敗 烹調寶典建議，讓你操作必成功。❹菜色口味選擇多 清爽＆濃郁＆重口味的料理統統有。❺料理分類符合需求 分成早午餐輕食、配菜和主食三大類。❻三種高湯DIY教學 掌握所有燉煮、湯汁料理美味的關鍵。 ... Leer más

    $161 MXN

  • 年世界森林状况 2016 年 森林与农业：土地利用所面临的挑战与机遇

    de FAOoftheUN ...
    森林和树木为农业可持续发展提供支持。森林和树木固定土壤、稳定气候，调解水流，提供荫蔽和居所，为传粉昆虫和动物以及农业有害生物天敌提供栖息地。森林和树木还为亿万民众的粮食安全做出贡献，为其提供食物、能源和收入。然而，农业依然是全球毁林的主要驱动因素；同时，农业、林业和土地政策往往存在分歧。《世界森林状况2016》发现，在提升农业生产力和粮食安全的同时，我们可以做到遏制甚至扭转毁林趋势，其中特别突出介绍了哥斯达黎加、智利、冈比亚、格鲁吉亚、加纳、突尼斯和越南的情况。土地利用综合规划是平衡各项土地用途的关键，同时以正确的政策手段为基础，促进可持续森林和农业发展。 ... Leer más

    Gratis

  • 史上最強五穀雜糧養生完整圖鑑：選購、保存、營養成分到料理，各體質絕配的五穀雜糧對症速查！

    de 好食材研究團隊 ...
    Series Libro 5 - 營養書
    第一本餐桌上的五穀雜糧主食療法平性、涼性、溫性、寒性，體質對症宜忌速查從選購、保存、營養到料理的全事典！　　全穀類‧豆類‧堅果類‧根莖類，吃進天然粗食的真滋味！　　潤肺壯氣的粳米、美容養顏的薏仁、活血降脂的玉米、補虛暖身的大麥、增強免疫力的小麥、減壓降脂的蕎麥等，守護全家人的健康！　　五穀雜糧的黃金組合，　　營養效果加乘，預防效果加倍！　　◎粳米＋芹菜＋綠豆＋冬瓜＝利小便　　◎糙米＋南瓜＋羊肉＋紅棗＝保護視力　　◎紅豆＋銀耳＋花生＋酪梨＋納豆＝預防貧血　　◎蓮子＋糯米＋小米＋紅豆＋紅棗＝強化肝功能　　◎栗子＋菠菜＋四季豆＋橘子＋葡萄柚＝美肌**　　◆五穀雜糧學問大，吃錯反傷身，跟著分類屬性與適宜人群吃就對了！**　　五穀種類百百種，吃到不適合自身體質的食材種類，反而更糟... ... Leer más

    $126 MXN

  • 義大利麵料理王

    de 李建軒、陳建州 ...
    121道義大利麵料理，輕鬆做出好滋味介紹形形色色的義大利麵，解說煮麵的技巧要領，和增添風味、提點香氣的各式辛香料，輕輕鬆鬆就能做出一盤盤Q彈好吃的義大利麵，滿足挑剔的味蕾。11種義大利麵常用醬料製作剖析，只要按部就班，不管紅醬（番茄醬）、白醬（奶油醬）、青醬（羅勒醬）、黃醬（南瓜醬）、黑醬（黑橄欖醬）、清醬（橄欖油醬）哪種口味，通通輕而易舉。 ... Leer más

    $84 MXN

  • 大台北自然步道100(2)

    de 黃育智Tony ...
    比網路資料更詳細的步道伴遊小幫手！步道達人Tony告訴你怎麼搭車、從哪開始、要走多久、岔路該轉右轉左、樓梯爬幾階、會遇到上坡還是下坡……無論一個人兩個人還是全家人，第一次出遊也能輕鬆掌握路況，盡情趴趴走！ ... Leer más

    $135 MXN

  • 家常麵料理王

    de 郭泰王、王人豪 ...
    *此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*●教你自己熬製高湯，再用鮮美湯頭去調製各種麵料理，熱呼呼的美味與五花八門的煮麵技巧，滿足所有愛麵族的胃。●由營養師把關、料理名廚親自示範，總共118道麵料理，皆有清楚的食譜解說、熱量提示和營養分析，搭配精緻美觀的成品圖，讓人一目了然、雀躍欲試。●內容從簡單易學的湯麵、炒麵，加入各種燴麵、拌麵、羹麵、涼麵和焗烤麵變化，並附多道經典的異國風味香辣麵，包括日式拉麵、韓式炒麵、南洋酸辣麵和西式義大利麵，麵王撇步真正精彩！ ... Leer más

    $84 MXN

  • 快吃快拌麵：用現成調味料快速做出油香、醬香、素食、異國風味乾拌麵

    de 駱進漢 ...
    Series series 飲食區
    ★★★《在家乾拌麵》進階版食譜，更快速、更簡便。只要善用現成調味醬料，五分鐘即可做出可口的乾拌麵。★★★　　　　　　一碗好吃的乾拌麵，受歡迎的原因之一是令人垂涎的「拌醬」，另外就是「快速方便」。**　　【快拌快吃三步驟：1煮麵、2調醬、3拌麵】****　　★如何做出令人垂涎的拌麵醬？**　　˙講究：醬、油、水的重要比例　　˙追求七種風味：鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香的平衡感**　　★如何快速完成一碗乾拌麵？**　　˙善用現成醬罐頭　　˙善用現成乾燥麵**　　【分四大類別的快拌麵食譜，市面上吃不到的新口味。】**　　˙油香快拌麵：鴨油蔥酥拌麵、鵝油鵝肉片拌麵、豬油酥韮菜拌麵…　　˙醬香快拌麵：海山醬拌麵、肉醬拌麵、BB辣醬拌麵、烤肉醬拌麵…　　˙素食快拌麵：香椿拌麵、香蕈拌麵、泡椒絲拌麵、蛋... ... Leer más

    $168 MXN

  • 在家乾拌麵

    鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香七種層次與醬汁比例的完美結合

    de 駱進漢 ...
    Series series 飲食區
    ★大廚的30款自製乾拌麵配方大公開★蔥香、醬香、酸香、香辣、麻辣、特色風味，一次滿足。　　一碗讓人念念不忘的乾拌麵，兼具「味覺」與「口感」層次。記住調製原則與醬汁的黃金比例，在家就能做出好吃的人氣乾拌麵，而且簡單、方便、快速、即時、天然、健康、無添加。**　　★好吃的乾拌麵三個條件不能少：　　【七種風味：鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香，缺一不可。】**　　七種風味的來源是什麼？如何善用調味料與食材？製作前先了解所有乾拌麵的基本知識，製作更得心應手。**　　【醬汁：每一種食材都有黃金比例。】**　　 提供30種最受歡迎的醬汁，如青蔥醬、酸辣醬、果醋醬、麻辣醬、椒麻堅果醬…等，從配方、做法都有詳細的說明。調製乾拌麵的醬汁，每一種都有黃金比例。**　　【麵體、醬汁、配料、配菜：口感和風味必須完美搭配。】**　　麵體的形狀和厚薄度、醬料的比例、麵水的多寡、配菜的選擇，都有最佳的搭配法。**　　 ... Leer más

    $168 MXN o gratis con Kobo Plus

  • 義大利麵PASTA

    de 陳建州、王志海 ...
    自己在家做義大利麵，該選哪一種麵條？如何才能煮出口感層次分明的義大利麵？如何判斷麵條是否熟透？煮好的義大利麵，為何要先拌橄欖油？ 本書依常見義大利麵條種類，如寬麵、細麵、螺旋麵、筆尖麵、貝殼麵、墨魚麵、蝴蝶麵、千層麵等，分別介紹40多種最受歡迎的義大利麵料理，搭配可口的冷盤、濃湯和充滿地中海風情的義式點心。從第一次下鍋煮麵條、自己調製高湯，以及奶油白醬、青醬、番茄醬、波隆那肉醬等4大經典義大利麵醬，深入淺出解說每道食譜的作法，並附精彩的「義麵小百科」，為讀者搜羅和解答有關義大利麵的製作訣竅、人文風情，內容豐富多元，滿足每位喜愛義大利麵的朋友。 ... Leer más

    $71 MXN

  • 餐桌炒飯的五十種科學原理

    Edición de 和平美食編輯部 ...
    Series Libro 38 - 賞味世界
    專業私聘大廚貢獻出獨家撇步啦，50種讓炒飯更美味的料理科學提點，學起來，立刻變身炒飯大王！住在台灣的我們，就算沒下過廚，卻也沒人覺得家常炒飯困難，對吧？但你不覺得有些店的炒飯料理就是特別好吃？是因為火候足嗎？是因為添加了百年祕製醬料嗎？其實都不是。真正好吃的原因在於這些職人擅用了食材及調味料的特性，再利用一些搭配的小技巧，就能讓簡單的食物美味翻倍。比如說，如果要讓雞肉類的炒飯好吃，唯一的竅門就只有：「絕對不使用冷凍雞肉。」又比如說，喜歡蛋香味足的，就應該在熱鍋後先炒蛋，而且要完全炒透、炒香後才能倒入白飯；若要再更香一點，那就利用醬油熗鍋、撒白胡椒粉。其他還有什麼竅門？來看看快問快答Ｑ＆Ａ吧！Ｑ：飯vs.料有完美比例？Ａ：有！料多料少都會影響口感，不可不知！Ｑ：乾爽vs. 溼潤，哪種口感是王道？<... ... Leer más

    $110 MXN