想煮出具專業廚師水平的美食嗎？威廉小師傅走過半生堅毅的廚藝旅程，成就了不少心得。透過本書，威廉在食譜中詳細分享煮食技巧，令美食製作不再是專業廚師的專利，你也可以成為大廚的！　如何成為一名專業廚師——入中華廚藝院：完成廚師課程＼通過中廚師等級考核　威廉小師傅參與烹飪比賽的高光時刻：富貴肝菌飛天雞＼太白雙風喜迎春＼乳露凝香耀盛饌＼金巢樹影……　享受親子烹飪的美好時光：千島醬海鮮薄餅＼鴛鴦濃情薄餅＼港式蛋黃白蓮蓉月餅＼意式米蘭曲奇……　跟隨威廉小師傅製作各類美食：燒味篇＼鹵水篇＼滋補燉湯篇＼日本小食篇＼法式甜品篇＼烘焙篇　這冊《廚藝旅程》記錄了威廉多年來的足迹，記下了他永不放棄的精神。透過不斷努力，提升自己的技能，為目標奮鬥，逐步成為有實力和具級數的廚師。希望他的豐富歷程，可以給讀者帶來啟發！　威廉小師傅走過半生堅毅的廚藝旅程，成就了不少心得。透...