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2021
ZH
「一山不容二虎。」── 中國古諺國際暢銷作家麥克・布斯,走訪日本、韓國、中國和台灣,這四個在東亞關係密切,又爭執不休的國家。他從日本的久里濱出發(一八五三年美國黑船抵達此地,強行敲開了日本的「鎖國」時期),從東京開車橫跨日本到福岡,然後乘渡輪去韓國,再採之字形路線一路往北探索到邊界,再乘船前往中國。到中國之後,乘火車從北京到北部的哈爾濱,然後從東部沿海城市(一九三七年至四五年日本入侵的重點)到香港,再從那裡跨海到台灣,然後回到日本首都。沿途他採訪了多位在日本殖民韓國和台灣期間的當地人、各個研究東亞歷史的學者、當地各年齡層的記者、名人、一般百姓等等。麥克想探問的是,為何這四個在地理位置以及歷史脈絡如此密切的國家會對彼此又愛又恨?特別的是,麥克把台灣設為這趟旅程的最後一塊拼圖,因而讓讀者更深入瞭解台灣和中國、日本以及韓國這三個國家的政治、歷史和文化糾葛。透過英國記者麥克・布斯專業以及幽默的筆調,慢慢梳理台灣與鄰國的關係和歷史。本書特色
食在日本:從高檔料理到街邊小吃,深入日本的廚藝殿堂
Sushi and beyond
- 書籍 29 -
- 愛視界
2024
ZH
\\英國一家從札幌吃到沖繩,深度探訪日本100天 // 透過飲食體驗日本文化,感受大和民族的極致追求! ★從高檔料理到街邊美食,深入日本廚藝殿堂 ★被改編成日本動畫電視連續劇《英国一家、日本を食べる》 ★Goodreads網站平均4顆星高評價 ▎英國一家,遊歷日本100天 「你完全不懂日本料理,一點都不懂!」 因為這句話,美食記者麥克帶著妻兒,飛越半個地球,就是為了深度探訪日本飲食。他計畫先到東京,再從最北邊的北海道往南到京都、大阪、福岡和沖繩等地,邊吃邊探訪。從英國起飛時就不順利,好不容易抵達後,還得在熙熙攘攘的東京街頭覓食,兼顧身邊的兩個挑食孩童的口味。即使種種事情令他傷透腦筋,但為了一品當地食材,了解日式料理的美學、技巧,還有日本人健康長壽的祕密。麥可說什麼都會克服萬難,目標──吃遍全日本! ▎日本,不是只有壽司與拉麵 日本人吃得健康,還是全世界最長壽的民族! 日本人長壽又健康,那麼相撲力士如何將自己吃得...

