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eBooks de Referencia

Si te gustan los eBooks de Referencia, seguro que te encanta esta selección.
Mostrando 1 - 24 de 189 resultados
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  • Freidora de aire: 300 recetas sanas y sabrosas que se preparan en 5 minutos

    de Tamara Chelo ...
    ¿Quiere disfrutar de recetas italianas sanas y sin aceite con el mismo sabor que una fritura tradicional? ¿Te apetecen las patatas fritas pero quieres mantenerte en forma al mismo tiempo?Por supuesto que hay una solución para TODO... ¡la freidora de aire! Debe saber que este aparato de cocina le permite dar a sus platos fritos una textura crujiente, pero "sin freírlos realmente", con un 75% menos ... Leer más

    $79 MXN

  • #Topadentro con Slow cooker

    Las recetas más fáciles con olla de cocción lenta

    de Marta Miranda Arbizu ...
    Series series LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos
    Después de la magnífica acogida de sus dos primeros libros, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta y Mundo dulce con slow cooker, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, nos propone un conjunto de recetas aún más fáciles, elaboradas, como siempre, con el mimo, el sabor y la textura que solo se alcanza cuando se cocina sin ... Leer más

    $182 MXN

  • Cocina con olla multifunción

    de Laura García Matilla, Laura García Matilla ...
    Series series LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
    La olla multifunción se ha convertido en uno de los electrodomésticos más habituales en la cocina porque hace de todo: cocción a presión, que se caracteriza por su rapidez, cocción lenta, al vapor, salteado, yogurtera, al vacío, e incluso algunos modelos incorporan freidora de aire y deshidratadora.La olla multifunción permite coci... ... Leer más

    $182 MXN

  • Baking: El libro de la Repostería: El recetario definitivo de la Repostería

    de Rupard Benson ...
    ¡Hornea tus placeres favoritos hoy!Lee este libro en tu PC, Mac, smartphone, tablet, etc.Cuando leas El libro de la Repostería: El recetario definitivo de la Repostería - Recetas de repostería – Recetarios de repostería – Fundamentos de la repostería, entrarás en un mundo nuevo y delicioso de sabor y disfrute. Ganarás conocimiento esencial sobre repostería, horneado y técnicas de repostería. Este ... Leer más

    $74 MXN

  • Cocina étnica vegetariana

    La vuelta al mundo en 100 platos sin carne

    de Natalia Biscayart ...
    ¿Cuántas cocinas existen en el mundo? Tantas como culturas, regiones y tradiciones hay sobre la tierra. La cocina étnica no es una moda: es la expresión más auténtica de la identidad de un pueblo, el lenguaje comestible con el que los seres humanos dicen quiénes son, de dónde vienen y qué valoran.Cocina étnica vegetariana. La vuelta al mundo en 100 platos sin carne es un viaje gastronómico sin ... Leer más

    $139 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Recetas para personas con candidiasis

    de Asociación Española de Candidiasis ...
    Este es un libro de recetas fáciles, rápidas y sumamente saludables. No uno más de tantos, pues está dirigido especialmente a personas que sufren de candidiasis crónica. Si bien es cierto que puede resultar de interés para cualquier lector que pretenda llevar a cabo una dieta sana y equilibrada, pues los ingredientes presentes en las recetas gozan, en su mayoría, de un alto valor nutricional.En él ... Leer más

    Antes $275 MXN Ahora $137 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Larousse de la cocina mexicana

    de Gironella De’Angeli, Alicia, De’Angeli, Giorgio ...
    Más de 500 recetas de platillos, bebidas y salsas que van desde lo tradicional hasta lo contemporáneo, organizadas en nueve secciones que facilitan su consulta. Textos informativos que ofrecen un amplio panorama de la cocina mexicana, con aspectos históricos, actuales y geográficos. Una enorme riqueza gráfica de más de 700 fotografías. Útiles tablas y cuadros informativos con formas de preparar, ... Leer más

    $449 MXN

  • Cocina 100% microondas

    de Gil de Antuñano, María Jesús ...
    ¿Quién no tiene un microondas en casa? Actualmente, este aparato no falta en ninguna casa, pero... ¿conocemos todas sus posibilidades?Aunque hoy en día el microondas es uno de esos electrodomésticos que no falta en ninguna cocina, no todo el mundo conoce bien las enormes posibilidades de este aparato. Cocina 100 % microondas explica cómo preparar todo tipo de platos con el microondas de una forma ... Leer más

    $109 MXN

  • 1000 Recetas de Cocina Mediterránea

    de Agustín Medina ...
    1000 recetas de cocina mediterránea de Agustín Medina es un libro que se ha ganado, por su trayectoria y popularidad, un puesto destacado en la biblioteca gastronómica española. Este amplio recetario ofrece una gran variedad de preparaciones. Recetas sencillas y fáciles de cocinar. Todas ellas de comida casera, la de todos los días. Este libro es el adecuado tanto para principiantes como para ... Leer más

    $137 MXN

  • Libro de Cocina de la Freidora de Aire

    de Diana Watson ...
    ¡Las deliciosas y saludables recetas de la freidora de aire están listas para ser hechas para usted y toda su familia!¿Está buscando una forma más saludable de cocinar sus comidas que aún son sabrosas y deliciosas, ya que fueron hechas originalmente? ¿Desea menos aceite y grasas en sus comidas, pero aún conserva esa textura tierna y jugosa? ¿También estás cansado de limpiar y fregar después de ... Leer más

    $189 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Airfryer. Una relación sana con la comida

    de Sergio Castaño Jiménez, Rafael Marín Aguilera (@hablandoderaciones) ...
    Series series Libros singulares
    ¿Buscas recetas rápidas, saludables y llenas de sabor para tu Airfryer? Dos enfermeros apasionados por la cocina y la salud se han unido para crear este libro único, diseñado para quienes quieren disfrutar de platos deliciosos sin complicaciones.Desde snacks irresistibles hasta comidas completas, aquí encontrarás recetas pensadas para aprovechar al máximo tu Airfryer, con ingredientes fáciles de ... Leer más

    $232 MXN

  • Lucía Soria en tu casa

    Piques, técnicas y recetas para siempre

    de Lucía Soria ...
    A través de este libro, Lucía Soria llega a tu casa y te va a ayudar a manejar el horno, guardar las cosas en el freezer y la heladera, hacer las compras y sobre todo, a cocinar.Con más de 140 recetas, desde simples salsas y vinagretas para enaltecer una ensalada a aprender a ponerles más vegetales a nuestros platos o la técnica para hacer unas buenas fritangas (no para todos los días, ¡eh!), ... Leer más

    $169 MXN

  • Sopas, potajes y gazpachos

    de Monica Palla ...
    Potajes, cremas, sopas calientes o frías, entrante ligero o plato consistente, nos trasladan a una dimensión cálida y familiar. Estos platos, poco apreciados durante mucho tiempo, en la actualidad han sido recuperados incluso por los grandes cocineros, que destacan su gran variedad de sabores, texturas, ingredientes y presentaciones. ... Leer más

    $162 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Libro De Cocina De Dieta Paleo, Recetas De Cocina Con Freidora De Aire, Libro De Cocina Vegana De Cocción Lenta, Libro Dieta Antiinflamatoria

    de Charlie Mason ...
    Libro de cocina de dieta paleo, Recetas de Cocina con Freidora de Aire, Libro de cocina vegana de cocción lenta, Libro Dieta AntiinflamatoriaLibro de cocina de dieta paleo:Es hora de entrar en esa máquina del tiempo y volver al tiempo de los cavernícolas!Fuimos creados para comer artículos que solíamos cazar y recolectar, pero el mundo ha cambiado y ciertamente no para mejor en lo que respecta a ... Leer más

    $103 MXN

  • Las mejores recetas para microondas

    de Ponttiroli, Mónica ...
    Series series Cocina Clásica
    Este libro permite descubrir las extraordinarias posibilidades culinarias del microondas para que cocinar sea realmente un placer: desde contundentes guisos a carnes, pescados y vegetales asados, desde pastas y arroces a postres clásicos y siempre deliciosos. ... Leer más

    $54 MXN

  • París gourmet (Flash Ensayo)

    de Pau Arenós ...
    Series series Flash Ensayo
    Una crónica de tres deliciosas experiencias culinarias en París, de la mano del prestigioso crítico gastronómico Pau Arenós.El periodista y escritor Pau Arenós nos narra tres encuentros con París, o mejor dicho, con su élite culinaria, siempre desde una perspectiva íntima, realista y con humor, más allá de lo pretenciosas que pueden ser las crónicas de la alta gastronomía francesa.El primer ... Leer más

    $39 MXN

  • Slow cooker. Recetas para ollas de cocción lenta

    de Marta Miranda Arbizu ...
    Series series LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
    "Cuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la cual podía obtener guisos deliciosos de texturas increíbles. La olla de cocción lenta es una gran aliada para practicar una cocina suculenta, económica y casera; un ... Leer más

    $131 MXN

  • Bendita cocina

    de Tina Cicconi ...
    Bendita cocina es una invitación a disfrutar el placer de cocinar con sencillez y cariño. Quiero compartir preparaciones cotidianas llenas de sabor, pensadas para cualquier mesa y ocasión. Desde entradas frescas y empanadas doradas hasta platos principales reconfortantes y postres clásicos, cada receta combina consejos prácticos junto con ingredientes accesibles que garantizan resultados ... Leer más

    $55 MXN

  • Recetas para freezar

    de Mara Iglesias ...
    Series series Cocina Clásica
    El freezer es el gran aliado de la cocina moderna, debido a que el intenso frío que produce genera el bloqueo de toda actividad microbiana y enzimática de los alimentos en él guardados. De esa manera permite un almacenamiento seguro durante largos períodos que, en el caso de algunos alimentos, llega hasta el año. Este libro presenta consejos para su correcto uso y recetas de exquisitos platos ... Leer más

    $54 MXN

  • Recetas populares de parrilladas y barbacoas: 50 recetas de hamburguesas

    50 excelentes recetas de hamburguesas para asar y disfrutar

    de Marc Schommertz ...
    Bienvenido a mi libro "50 recetas de hamburguesas" de la serie de libros "Recetas de personas asadas y asadas". Mi nombre es Marc Schommertz y no solo soy un autor apasionado, sino también un entusiasta cocinero aficionado. En este libro, me gustaría presentarle una variedad de deliciosas recetas de hamburguesas a la parrilla que se han desarrollado especialmente para la parrilla. Las hamburguesas ... Leer más

    $25 MXN

  • Cocottes

    Cazuelas y cacerolas

    de Salvador García-Arbós, Paco Pérez, Francesc Guillamet ...
    Series series Grandes restaurantes
    El primer libro de Paco Pérez dedicado a la cocina casera.Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos invita a cocinar de la forma más clásica apostando por los productos de temporada. En definitiva, propone cocinar tal y como lo hacían nuestras madres y abuelas, en ... Leer más

    $189 MXN

  • La Tradicional cocina Mexicana

    de Adela Fernández ...
    Series series GASTRONOMÍA
    Una de las esencias de la cultura mexicana se encuentra en su cocina. Con sus raíces prehispánicas y europeas, se ha erigido como patrimonio de la humanidad. Este libro reúne desde entradas hasta platillos más complejos para ocasiones especiales. ... Leer más

    $181 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería

    de Mª Isabel González Quevedo, Germán Martín-Romo Ruíz ...
    Libro de texto teórico práctico para el ciclo de grado medio de Restauración y concretamente aplicado a la asignatura o modulo de Materias primas y procesos de panadería, pastelería y repostería. Libro del alumno. Libro también muy práctico y útil para las personas que quieren iniciarse en el mundo de la cocina y quieren conocer y tener las bases respecto a la materia prima a utilizar y a que ... Leer más

    $189 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Guisos y sopas

    de Iglesias, Mara ...
    Series series Recetas reducidas en calorías
    Los guisos y las sopas, un tanto olvidados en la mesa argentina de la actualidad, constituyen excelentes alternativas culinarias para los frescos mediodías y las frías noches de la temporada invernal. En ellos se pueden combinar vegetales, legumbres, cereales, carnes de diversos tipos y huevos. El resultado es siempre un plato sustancioso, con un inigualable sabor hogareño y que aporta tanto ... Leer más

    $54 MXN