Desde finales del siglo XX, la creciente concienciación medioambiental ha llevado al sector vitivinícola a buscar una reducción del uso de fungicidas y, en particular, de la dependencia de los productos sintéticos. Sin embargo, las alternativas desarrolladas hasta ahora — como la viticultura integrada, la ecológica y la biodinámica — siguen dependiendo en gran medida de tratamientos fitosanitarios. En este contexto, la adopción de nuevas variedades de vid con mayor tolerancia a las enferme...