El objetivo del presente texto es dar unas pautas dietéticas adaptadas a las necesidades fisiológicas de cada modalidad deportiva, partiendo de los últimos avances científicos en la materia. Así, este documento va dirigido especialmente a profesionales de la nutrición y dietética, entrenamiento y medicina deportiva, así como alumnos de los grados y formación profesional en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y de Nutrición Humana y Dietética. Por último, tampoco se puede olvidar ...

¿Qué tienen en común un motor que ruge, una chispa que enciende la vida del auto y un técnico con las manos manchadas de aceite? Este libro.Más que un manual, esta obra es una guía viva y apasionada para quienes desean comprender de verdad el funcionamiento del vehículo moderno. Desde los fundamentos esenciales hasta los sistemas que hacen respirar, latir y pensar a un motor, este viaje por el interior del automóvil está escrito con rigor técnico, claridad pedagógi...

¿Te apasionan los motores, la precisión mecánica y los sistemas de inyección que marcaron época? Este manual técnico es tu nuevo copiloto.En este libro descubrirás el funcionamiento completo de los sistemas de inyección K-Jetronic y KE-Jetronic, desde su evolución histórica hasta su despiece técnico más fino. Ideal para mecánicos, técnicos, estudiantes de ingeniería automotriz o restauradores de autos clásicos, esta obra ofrece:✅ Expl...

El motor diésel ha sido durante décadas el corazón de la industria, el transporte pesado, la agricultura y la maquinaria especializada. Hoy, con la llegada de normativas ambientales estrictas, electrónica avanzada y nuevas tecnologías de inyección, entender su funcionamiento ya no es una opción, sino una necesidad técnica.Este libro es mucho más que un manual. Es un curso estructurado, claro y detallado que acompaña al lector desde los fundamentos termodinámicos de...

El municipio de Autlán de Navarro (también conocido como Autlán de la Grana) guarda una importante historia de producción y comercio de la grana cochinilla desde el siglo XVI. Colores muy particulares que van del rojo al púrpura son el resultado del cultivo de este minúsculo insecto en combinación con la penca del nopal y se utilizan por artistas y artesanos para crear obras maestras desde la época precolombina. Esta investigación logra honrar al municipio jalisciense y complementa la geog...

Con la larga experiencia de sus estudios en pueblos y sociedades de otros continentes, Marvin Harris probó a aplicar su enfoque antropológico a una sociedad moderna en el ensayo titulado La cultura norteamericana contemporánea (1980) y que ahora, con un nuevo prefacio del autor escrito en 1987, se presenta al lector con el título ¿Por qué nada funciona? El texto, ya paradigmático, demuestra la viabilidad de que el análisis de las costumbres e instituciones de zonas remota...

La antropología estudia la variabilidad biológica y cultural del ser humano en el espacio y en el tiempo. La segunda edición del presente libro, completamente actualizada, ofrece una introducción multidisciplinar a las distintas dimensiones que constituyen su amplio campo, desde la biológica, la ecológica, la económica, su estructura social y actividad política hasta su organización cognitiva y simbólica, y la relación entre cultura y personalidad. Asimismo, expone los fundamentos metodoló...

En este libro, los autores, científicos expertos en la materia, proporcionan información independiente y fiable sobre los esteroides y anabolizantes en un lenguaje claro y sencillo. Tras una introducción con información general necesaria para entrar en materia, el libro se centra rápidamente en los esteroides anabolizantes en todas sus formas: prohormonas, derivados, esteroides de diseño, suplementos nutricionales de diseño, esteroides anabolizantes reales y SARM, todos son revisados y sus...

Un libro ilustrado de recetas, menús y consejos cotidianos basados en el método Okinawa, la dieta para vivir más y mejor.Okinawa es una pequeña isla al sur de Japón cuyos habitantes son los seres humanos más longevos del planeta. Sus ancianos tienen las tasas más bajas del mundo en enfermedades ligadas al envejecimiento, como la hipertensión arterial, la osteoporosis, la diabetes o el cáncer. ¿Cuál es su secreto?El método Okinawa

La celiaquía es una intolerancia digestiva a las proteínas contenidas en el gluten de ciertos alimentos. No tiene, por el momento, remedio ni cura, pero sí una solución que permite una buena calidad de vida: eliminar para siempre la ingestión de gluten que se encuentra en los alimentos que no se toleran, o sea, el trigo, la avena, el centeno y la cebada.Quien ha sido diagnosticado como celíaco sabe que puede comer carnes, vegetales, frutas y pescados. Sin embargo, cuando se trata de accede...

Como já deve saber, os salteados são o principal cozinhado feito na wok e é por isso que ocupam quase metade das receitas deste livro. No entando, é bom saber que, com este mesmo utensílio, se pode fazer sopa, paella, pratos de caril e outros molhos e fritos, assim como é também uma boa base para cozinhar ao vapor. Está preparado para entrar nesta fascinante e inovadora viagem gastronómica?