Los constantes cambios del mundo actual, de la cultura, de la educación y de la tecnología les exige a las ciencias sociales y humanas un acompañamiento teórico, metodológico y práctico. Sin embargo, muchos de los discursos que se presentan como alternativas para comprenderlos no han producido conceptos originales. Frente a esto, el presente libro propone una apertura en las ciencias sociales y humanas con relación a otras ciencias y saberes y a su capacidad de interrelación e hibridación ...

El Miércoles de Ceniza de 1950, varios vecinos de Albanchez (Almería) desafiaron la prohibición de celebrar el carnaval escenificando el "entierro de la sardina". Disfrazados de sacerdotes y monaguillos, se lanzaron a la calle. Allí se les fueron uniendo otros muchachos, mujeres y niños, y se formó espontáneamente un grupo que fue recorriendo el pueblo, pero al llegar a la calle General Mola, la Guardia Civil los disolvió a base de bofetadas y golpes con la porra. Según las autoridades, un...

Con este libro, los autores asumen que se puede aspirar a una pedagogía ambiental que se constituya en un conocimiento teórico-práctico capaz de reflejar el carácter complejo, holístico, sistémico, interdisciplinario, entre otros rasgos que se comparten con las posturas críticas contemporáneas de la educación ambiental.

Julia, Eve y Maru son tres amigas inseparables en un pueblecito del norte de España en plena posguerra. Julia acaba de enterarse de la vuelta de Fidel, su gran amor, que huyó al exilio en Gran Bretaña y para no comprometer más la felicidad de ella, cuyo hijo cree de su esposo aunque en realidad es de él. Maru, por su parte, renunció al amor y prefirió dedicarse en cuerpo y alma al cuidado de los dos hijos de su hermana, que murió en accidente de tráfico junto a su esposo.Entre los ...

La práctica de la nutrición clínica exige un enfoque crítico, analítico y centrado en el paciente.Este libro tiene como objetivo fortalecer el pensamiento crítico mediante el análisis de casos clínicos reales, promoviendo una visión integral de la atención nutricia.A lo largo de sus páginas, el lector desarrollará la capacidad de integrar los cuatro pasos fundamentales del proceso de atención nutricia —evaluación, diagnóstico, intervención y monitoreo—, entendiendo su aplic...

Esta obra surge de la necesidad de contar con evidencias científicas sociales con una mirada crítica de los estudios rurales sobre la importancia que tiene el maíz nativo en México en sus múltiples dimensiones y realidades. En este sentir, la Red sobre Maíz, Alimentación, Tecnología y Cultura (Rematec), constituida bajo el mandato de la Asociación Mexicana de Estudios Rurales (AMER), nos dimos a la tarea de debatir en catorce trabajos diversos para dar cuenta de su propia investidura en la...