Quel plaisir de se retrouver devant une belle récolte de légumes frais.Et que dire du côté réconfortant d'une bonne soupe bien chaude en plein coeur de l'hiver où nos corps sont engourdis par le froid et les longues journées grises.Dans ce livre nous vous proposons une série de délicieuses recettes de soupes, de potages de légumes du potager. Une bonne soupe aromatisée est toujours la bienvenue le midi pour un lunch rapide plein de vitamines. C'est rapide, facile et surtout très bo...

On peut dire de certains mets, qu'ils peuvent s'apprêter à toutes les sauces et c'est le cas des pâtes alimentaires qui ont cette grande qualité!!Autant le midi que le soir, ils peuvent être un fameux dépanneur mais aussi devenir de grands festins.Dans ce livre, nous vous livrons 20 recettes de sauces différentes pour pâtes alimentaires. Sauce à base de fruits de mer, de poisson, de viande ou tout simplement de crème, de tomates ou d'ail.Elles ont toutes la qualité ...

Les muffins, petits délices du matin qui nous arrivent encore chauds et débordants de saveur. Ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux États-Unis mais gagnent en popularité partout dans le monde.La collection JeBouffe-Express regroupe des recettes éprouvées, rapides à préparer et délicieuses.Chaque livre se concentre sur un seul sujet et vous présente 20 recettes favorites.Les livres sont formatés pour en faciliter l'usage sur les lecteu...

Le temps des fêtes arrive à grands pas, votre liste de cadeaux s'allonge et cette année vous avez décidé d'être original en offrant des présents confectionnés par vous-même avec amour.Vous n'avez surtout pas l'intention d'engloutir vos économies dans les commerces mais c'est plutôt votre cuisine que vous souhaitez utiliser pour produire vos cadeaux.Traditionnellement il vaut mieux faire ses conserves en saison des récoltes mais il est également possible de les réaliser à par...

Ce livre vous offre 30 recettes de soupe-repas originales qui vont de la traditionnelle soupe aux légumes, à la soupe asiatique aux crevettes et viande, jusqu'à la ''Clam Showder'' typiquement américaine.Nous avons aussi inclus les recettes pour préparer vous-même les 4 bouillons de base les plus utilisés dans la préparation des soupes. Vous trouverez également en annexe quelques fiches d'informations sur certaines épices exotiques et sur les produits qui peuvent les remplacer lors...

Dans ce livre, nous vous offrons une sélection de 20 recettes à base de tomates de l'entrée au dessert. Certaines vous paraîtrons incongrues mais n'hésitez pas à varier votre alimentation en y ajoutant la tomate régulièrement puisqu'elle donne saveur et couleur à presque tous les plats.En bonus nous avons également ajouté la procédure à suivre pour effectuer la mise en conserve de tomates fraîches.Les entrées:Bruschetta en conserveCrème de tomate aux fines her...

Faire ses conserves maison permet de préparer ses réserves pour toute l'année en conservant aux aliments la majorité de leurs qualités gustatives et nutritives.Ce livre a pour but de vous offrir les outils pour y arriver. Nous avons regroupé une série de 54 recettes de conserves variées pour votre plus grand plaisir.L'ouvrage comprend 2 sections. Tout d'abord un rappel de la méthode du bain d'eau bouillante étape par étape. Viennent ensuite les recettes, classés dans un index par t...

Ce guide a pour but de vous fournir les informations nécessaires à la production agréable et sécuritaire de vos premiers petits bocaux. Il vous accompagnera dans toutes les étapes, de la préparation jusqu'à l'entreposage de vos produits.Dans un premier temps vous aller découvrir les principes de la conservation de différents types d'aliment, les avantages de faire ses conserves maison, puis les méthodes de travail recommandées et celles à éviter.Ensuite vous allez vous init...

Aliment essentiel et familier de la cuisine quotidienne, le riz se marie à toutes sortes d'ingrédients.Céréale universelle, il se cultive sur tous les continents et se retrouve dans toutes les cuisines du monde. Riz long grain qui ne colle pas, riz gluant chinois, riz court, mais aussi riz brun, riz pour risotto, riz thaï ou basmati, choisissez votre riz selon vos envies !Vous pourrez le déguster en plat unique, ou en salade le temps d'un pique nique, et même en dessert : va...

C'est bien meilleur réchauffé !Voici 100 recettes qui se prêtent parfaitement à la préparation à l'avance. Délectez-vous des saveurs qui s'exhalent d'un plat mijoté réchauffé, de l'onctuosité d'une soupe ou du parfum d'une terrine restées 24 h à l'abri au frigo et de desserts qui ne demandent pas mieux qu'un peu de repos avant d'arriver dans nos assiettes.Osez sans vergogne cuisiner à l'avance ces entrées, plats, légumes, sauces d'accompagnement et desserts pour des repas ré...

Faites le plein d'idées pour régaler toute votre famille !Quel plus grand challenge que de parvenir à contenter quotidiennement de petits ogres aux jugements sans appel ? Du fameux "J'aime pas les épinards" au sempiternel "On en a déjà mangé hier", découvrez comment nourrir votre petite famille sans vous casser la tête !Faites le plein de recettes saines et savoureuses à réaliser en un temps record ! De la cuisine d'hiver consistante et rev...

C'est moi qui l'ai fait !Envie d'authenticité ?Retrouvez le plaisir de préparer vous-même, à la maison, les produits ou plats que vous achetez tout faits d'habitude, et consommez des produits plus naturels en évitant les additifs, conservateurs et autres émulsifiants.Faites découvrir à votre entourage les saveurs authentiques et annoncez fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !" Tous seront séduits par la qualité de vos plats.