Safi har siden sin barndom været dybt fascineret af indisk mad og madkultur. I dette indiske madeventyr tager han os med på en rejse til nogle af de steder i Indien, der er kendt for deres madkultur. Fra Dehlis gadekøkken og den klassiske butter chicken til det royale køkken i Rajasthan, der byder på nogle af Indiens bedste vegetarretter. Rejsen fortsætter til Lucknow i Nord, som minder Safi om hans barndomskøkken med traditionelle kødretter og kebab-specialiteter, og videre ned til Syd, d...

Chiamaka er nigeriansk rejseskribent bosat i USA. Alene midt i pandemien mindes hun sine tidligere kærester, og kæmper med sine valg og fortrydelser. Chiamakas bedste ven, Zikora, er en fremgangsrig advokat, som aldrig er mislykkedes med noget indtil hun – svigtet og sønderknust – tvinges til at søge hjælp hos det menneske, hun aldrig troede hun skulle få brug for. Omelogor, Chiamakas frække og frimodige kusine, er en indflydelsesrig finanskvinde i Nigeria, som pludselig begynder at sætte ...

En kærlighedserklæring til det indiske køkken.Safi er født i Afghanistan, kom til Danmark i 2001 - og har siden sin barndom været dybt fascineret af indisk kultur genrelt og indisk mad i særdeleshed. Især Mumbais små upræsentioøse spisesteder, Dhaba Wallas, hvor folk fra alle lag i det indiske samfund mødes for at nyde et godt selskab. Og det er præcis, hvad Safi ønsker: at skabe glæde og samle mennesker gennem madoplevelser.I denne bog får du hans bud på populære indiske r...