Comment expliquer qu'en dépit des progrès de la médecine, de l'incitation à réduire graisses et sucres dans l'alimentation et à pratiquer une activité physique, le nombre de diabètes de type 2 ait été multiplié par trois en vingt ans ? que sept millions de Français prennent tous les jours des statines pour réduire leur taux de cholestérol ? qu'après 35 ans, un Français sur trois soit considéré comme hypertendu ?Il a suffi de baisser les seuils de dépistage pour que tout facteur de r...