L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et de protection de la santé publique. À partir des recherches et des publications scientifiques, les experts ont analysé les questions suivantes : les fondements scientifiques des recommandations nutritionnelles ; les caractéristiques nutritionnelles ...

Extraire des aliments de la nature, apprendre à les produire au moindre coût, nourrir des individus de plus en plus nombreux, leur permettre de développer tout leur potentiel biologique et de vivre plus longtemps, à chacune de ces étapes de l’histoire alimentaire les mécanismes de l’économie sont à l’oeuvre. Des chasseurs-cueilleurs aux clients des supermarchés, Pierre Combris nous montre comment le raisonnement économique met en lumière les effets de la tension permanente entre des besoin...

À la recherche du temps perdu (l'un des meilleurs livres de tous les temps) est un roman de l'écrivain français Marcel Proust.Édition intégrale : Les 7 Tomes :1- Du côté de chez Swann :Le narrateur se remémore son enfance à Combray, ses impressions et ses rêveries. Il évoque aussi l'amour de Swann pour Odette de Crécy.2- À l’ombre des jeunes filles en fleurs :...

Jane Austen est l'un des rares grands écrivains à avoir réussi à pénétrer le cœur et l'esprit de tous les lecteurs, sans exception. Parmi ses nombreux chefs-d'œuvre, « Orgueil et préjugés » est certainement le plus populaire et le plus aimé : les cinq filles de l'inoubliable Mrs Bennet, toutes à la recherche d'un mariage convenable, sont l'occasion de dresser un tableau étincelant et profond de la vie dans la campagne anglaise à la fin du XVIIIe siècle. Les destins d'Elizabeth, de Jane, de...

« Il m'avait mise sur le chemin pour me libérer d'un devoir de loyauté envers Colin. J'avais fini par me sentir libérée de lui aussi. J'étais prête à m'ouvrir aux autres. »Depuis un an que Diane est rentrée d'Irlande, elle a tourné la page sur son histoire tumultueuse avec Edward, bien décidée à reconstruire sa vie à Paris. Avec l'aide de Félix, elle s'est lancée à corps perdu dans la reprise en main de son café littéraire. C'est là, aux Gens…, son havre de paix, qu'elle a rencontré Olivie...