Em tempos modernos, em que as crianças, muitas vezes, não podem ter a companhia exemplar dos adultos, tornam-se necessárias algumas regras básicas para um bom convívio. Apresentando situações específicas de boa etiqueta até formas possíveis de auxiliar e colaborar com os mais velhos, Celia Ribeiro, integrada à época, revela sensibilidade para explorar assuntos que tratam da harmonia entre as pessoas. As ilustrações auxiliam as crianças a compreeenderem que, muito mais do que memorização de...

500 anos de doces e quitutes deliciosos. Sem dúvida é este um dos legados portugueses ao Brasil. A jornalista Celia Ribeiro apresenta 100 receitas deliciosas de sobremesas e dá destaque aos doces portugueses e sua história numa menção aos 500 anos da descoberta do Brasil.Comparada aos fogos de artifício no final de uma grande festa, a sobremesa é o fecho brilhante de uma refeição. Pavê de chocolate, pudim de claras, torta de maçã e nozes, sorvete de laranja são algumas das simples m...

Etiqueta na Prática é uma ferramenta fundamental para o dia-a-dia. Grande sucesso editorial, com quase 100 mil exemplares vendidos na edição convencional, ganha um público muito maior agora na sua versão em livro de bolso, atualizada para o novo século.Este livro é, sobretudo, um guia moderno, prático e útil das regras e formalidades que regem o convívio social. Um verdadeiro manual destinado a resolver inúmeras situações que o cotidiano propõe. Etiqueta na Prática é uma adaptação d...

Etiqueta para todas as horas!Descansa talherO apoio de talheres está de volta. O apoio é deixado na mesa à direita do prato, com faca e colher, e o garfo no lado esquerdo direto na toalha.Open HouseÉ a oportunidade em que se abre a casa para os amigos por alguma data especial, sem formular convite. Avisa-se só aos mais íntimos e eles comunicam aos amigos em comum.Save the datePedido de res...

Neste livro você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capităo-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.

"200 receitas" inéditas dá continuidade a série de livros de receitas de José Antonio Pinheiro Machado (Anonymus Gourmet), sucesso absoluto entre os fãs da gastronomia. Anonymus Gourmet tornou-se um dos personagens mais populares da televisão do Rio Grande do Sul, trazendo alegria e sabor à mesa. Neste livro temos mais 200 receitas inéditas com a marca do Anonymus Gourmet, verdadeiras surpresas de forno e fogão.

Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um "Drácula" – que adora carnes vermelhas e sangrentas – na mesa, como o próprio autor se define.Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o ...

Aqui estão as melhores e principais receitas de macarrão. No entanto, para gostar deste livro não é preciso gostar de cozinhar. Sílvio Lancellotti escreve como cozinha, e faz as duas coisas da mesma forma que fala: encantando seus convidados. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação.

De acordo com o Houaiss, o termo pâtisserie, do francês, surgiu no século XIV e significa um "conjunto de bolos, pastas, tortas". Em 100 receitas de patisseria, o chef Sílvio Lancellotti apresenta deliciosas combinações que transformam pães, doces, mousses e pizzas em iguarias que podem ser servidas a qualquer hora.O gourmet ensina o preparo de comidas básicas e suas variações mais elaboradas. A receita de pão, por exemplo, é complementada por outras 21 versões. Pão de mozzarella, s...

Aninha Comas, a pioneira da moderna cozinha prática e sofisticada, reúne neste livro 100 das suas receitas com o cereal mais importante da alimentação brasileira: o arroz. Branco ou integral, como prato principal ou acompanhamento, salgado ou doce, soltinho ou como risoto, com ingredientes frugais ou requintados, Aninha ensina, de um modo fácil, as mais variadas maneiras de preparar e degustar o arroz.

Sílvio Lancellotti é uma referência nacional em jornalismo, literatura e gastronomia. Neste livro você terá um delicioso conjunto de receitas de pescados do mesmo autor de 100 receitas de macarrão, 100 receitas de carnes, 100 receitas de patisseria, 160 receitas de molhos e do fundamental Cozinha clássica, descritas no texto claro do grande chef e escritor. Uma ferramenta essencial para todos aqueles que cultuam a boa mesa.

Aves e ovos são alimentos completos e baratos. Permitem uma infinidade de variações saborosas e saudáveis. Ovos especialmente são indispensáveis como complemento de milhares de pratos e são astros de muitas outros. Neste livro estão reunidas receitas fáceis, simples, deliciosas e sempre surpreendentes do Anonymus Gourmet. Também inclui dicas de segurança alimentar da Associação Gaúcha de Avicultura.