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Tempus eBook Serie

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    door Cercle des économistes, Erik Orsenna ...
    Serie series Tempus
    Oui, les Raretés existent et se font de plus en plus pressantes et intolérables pour les uns, pas pour les autres.Oui, il y a de vraies et de fausses Raretés.Oui, il y a aussi des Raretés partagées par toute la planète.Jamais la productivité agricole n'a été aussi forte, et jamais les famines n'ont été aussi fréquentes.Jamais la terre n'a porté autant de diplômés, et jamais l'analphabétisme n'a ... Meer lezen

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  • Les animaux ne sont pas comestibles

    door Martin Page ...
    Le véritable test moral de l'humanité (le plus radical, qui se situe à un niveau si profond qu'il échappe à notre regard), ce sont les relations avec ceux qui sont à sa merci : les animaux.Milan KunderaRécit du parcours de l'auteur vers le véganisme, ce livre navigue entre essai et aventure intime pour présenter la cause animale comme une lutte politique et éthique exigeante mais aussi joyeuse et ... Meer lezen

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  • Zéro déchet, zéro gaspi

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    Avant de nous diriger vers notre poubelle, comment transformer nos déchets alimentaires pour leur donner une seconde vie aussi bien dans le domaine culinaire que dans d’autres domaines.Savez-vous que vos écorces de melon font de merveilleuses confitures, que vos fanes de radis, un velouté délicieux, que vos pelures d’oignons font de la teinture pour vos œufs de Pâques ?Cet ouvrage vous amène ... Meer lezen

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    Les limites des services écosystémiques

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    Serie series Sciences en questions
    Si l’on sait depuis longtemps que le bien-être humain dépend en partie de la nature, cette dépendance est aujourd’hui mise en exergue à travers la notion de services écosystémiques, définis comme étant les bénéfices que les êtres humains tirent du fonctionnement des écosystèmes.Cet ouvrage met en évidence les limites de cette approche pour penser notre rapport à la nature et notre responsabilité ... Meer lezen

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  • Tout savoir sur l'eau du robinet

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