Daniel Gramme, naturopathe, iridologue, herboriste diplômé, a pendant plus de trente ans dirigé le magasin bio La Boutique Santé à Seraing, près de Liège. À présent son beau-fils Hieu a pris la relève... Mais Daniel reste présent au magasin, notamment en tant que thérapeute et conférencier. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages : "Un Gramme de bon sens au service de votre santé", qui est un manuel de naturopathie pratique et, plus récemment, "Centenaire ? Pourquoi pas !" aux éditions Quint...