• Tout savoir sur l'avocat : Saisonnalité, nutrition, histoire... tout ce qu'il faut savoir sur ce fruit originaire du Mexique et cultivé aujourd'hui autour de la Méditerranée (Espagne et même Corse). • 30 recettes et leurs variantes illustrées : De l'incontournable guacamole au Cheesecake keyl lime pie avocat, les recettes sont illustrées par le stylisme photo lumineux d'Émilie Gaillet. Des idées originales mais simples à réaliser : Sandwiches et tartines • Pesto à l'avocat • Toast à l'av...

Comment allier fast et good food ? Clea et Estérelle vous proposent de confectionner chez vous vos propres burgers veggies.Avec 6 recettes de buns, 13 steaks végétaux et 18 sauces et accompagnements, vous avez ainsi à portée de main une vraie fabrique à burgers pour composer à l’in ni et selon vos envies vos burgers maison !

Avec CLEA, apprenez à cuisiner la patate douce, ce légume pas comme les autres : houmous, toasts, gnocchis, muffins…30 recettes pour vous régaler et décliner ce tubercule à l’infini.Découvrez également l’histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France, ainsi que les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit…En prime, la patate douce a un indice glycémique très bas pour se régaler sans culpabiliser !

Inde, 2022. Le pays s’apprête à commémorer le dixième anniversaire de la disparition de Nirbhaya, jeune femme victime d’un viol barbare dans un bus de New Delhi. Consterné par l’attitude des responsables religieux et politiques face aux violences faites aux femmes dans son pays, Madhu Chandra Dev Singh, jeune avocat de province, a alors une idée folle : porter plainte contre le dieu Ram. Selon lui, les violences subies par les femmes indiennes s’enracinent dans une vision sexiste du Ramaya...

Une femme se déguise en homme pour draguer des homos.

L’Écosse est une terre déchirée par la guerre, où les rivalités ancestrales sont profondes et où la loyauté peut se révéler aussi meurtrière qu’une lame.Eryndor Caerwyn a passé des années à vivre dans le mensonge. Aux yeux du monde, il est un chevalier au service de la Couronne anglaise. En réalité, il sert une tout autre cause en tant que l’un des agents les plus talentueux de la Garde du Corbeau Blanc, une confrérie secrète de guerriers des Highla...

Plus de 200 soupes veggies : du bouillon détox au minestrone de butternut…• Pour profiter avec gourmandise de plus de 30 légumes de saison• Pour consommer plus souvent des superaliments, des céréales, des légumes, des oléagineux, des légumineuses…• Pour s’hydrater et faire le plein de fibres• Pour les grandes tablées ou pour se chouchouter• Pour se faire du bien, tout simplement

Plus de 200 recettes de tartes, tourtes, quiches, tatins, pizzas.Pour chaque fruit et chaque légume de saison, découvrez plusieurs propositions :• avec des pâtes à tartes maison : brisée au fromage, sablée à la noix de coco, briochée, sans gluten…• avec des textures variées, des formes et des idées de décors faciles à réaliser.Des suggestions d’accompagnements font de ces tartes de saison des repas végétariens complets et équil...

Pour que la burger party soit parfaite : • Les pains maison On apprend à faire de délicieux petits pains pleins de graines-santé pour des veggie burger entièrement home made. • Les steaks végétaux On apprend à faire des «steaks» très protéinés à base de haricots rouges, de tofu, de pois chiches... ou même de betteraves ou d'aubergines rôties. • Les accompagnements On apprend à faire du ketchup maison, de la mayonnaise végétale, du coleslaw ou des patates wedges...

Composer des Veggie bowls thématiques et au juste équilibre (protéines/céréales) tout en accordant textures, saveurs et jolies couleurs. Au sommaire : • Les bols du petit déjeuner Protéinés : oeuf mollet, avocat, tartare d'algues, mouillettes au miso... Superfood : Bol du matin chia-avoine Doudou : porridge à la patate douce, cannelle et noix de Pécan .. • Les bols repas-complets Classique : quinoa, pois chiches et légumes rôtis, sauce avocat-coriandre Oriental : millet, boulettes de chou-...

Plus de 80 recettes de tartes, quiches, tourtes et tatins, tant salées que sucrées.Pour chaque fruit et chaque légume de saison, découvrez plusieurs propositions :• avec des pâtes à tartes maison : brisée à l’amande et aux noisettes, brisée aux herbes et aux épices, feuilletée à l’huile de coco, sucrée au sarrasin et à la châtaigne, sablée à la purée d’amande, sans gluten, briochée…• avec des textures et des formes variées ;• avec des suggestions d’accompagnemen...

Découverte au XVIIe siècle au Japon, l’agar-agar est une algue aux propriétés gélifiantes : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l’eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes avec un apport calorique proche de 0.Cet ouvrage regroupe près de 35 recettes réparties comme suit :•Les flans : bavarois de carottes, flan au thé et aux épices chaï…•