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  • Deliciosas recetas para celíacos

    von Bernarda Rossi …
    Serien series Ediciones Bienestar
    La celiaquía es una intolerancia digestiva a las proteínas contenidas en el gluten de ciertos alimentos. No tiene, por el momento, remedio ni cura, pero sí una solución que permite una buena calidad de vida: eliminar para siempre la ingestión de gluten que se encuentra en los alimentos que no se toleran, o sea, el trigo, la avena, el centeno y la cebada.Quien ha sido diagnosticado como celíaco … Lesen Sie mehr

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    El único tratamiento para la enfermedad celíaca es a través de la dieta, que es estricta y de por vida. Pero, que la dieta sea estricta no implica que sea austera o desabrida: los celíacos tienen variedad de propuestas para armar su menú, sólo que deben eliminar aquellos alimentos que contienen trigo, avena, cebada o centeno, y compensar los nutrientes que aportan esos cereales con los que brindan … Lesen Sie mehr

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  • El menú para celíaco

    von Florencia Ayala …
    Serien series Nueva Cocina
    Este libro surge de una necesidad personal.En todos los hogares a diario se escucha la pregunta: ¿qué comemos hoy? Miramos la heladera y la alacena y, por arte de magia, se nos vienen a la cabeza opciones pero, ¿qué pasa cuando debemos cocinar para una persona celíaca? Claramente la primera pregunta se complica un poco más.A mí me tocó conocer a un adolescente que entre muchas características que … Lesen Sie mehr

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  • Si te gusta, cómetelo

    La dieta que sí funciona

    von Amelia Levy …
    n nuevo método basado en comer todo lo que te gusta.Una solución efectiva y permanente.Cuántas veces uno intenta bajar de peso y termina desilusionado o enojado por no ver resultados.Dejar de comer no es fácil y más aún cuando tenemos “tentaciones” por todos lados.Pensando en toda la variedad de alimentos que tenemos dentro de nuestra cocina y que difícilmente podemos evitar, se ha desarrollado … Lesen Sie mehr

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