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Vegan, süß & sündig
Die verführerische Welt der Desserts: 70 kreative und klassische Rezepte
2017
DE
Mit Simone Salvini wird die vegane Küche zum kulinarischen Ereignis: Nie war Gesundes so verführerisch!Mehrere Jahre arbeitete Simone Salvini in einem mit einem Michelin-Stern dekorierten vegetarischen Restaurant in Mailand, bevor er sich selbstständig machte. Heute ist er einer der kreativsten Köche der noch jungen veganen Bewegung in Italien. In Vegan, süß & sündig widmet er sich dem Thema „Desserts“, das für viele als ein Höhepunkt der kulinarischen Welt gilt. H...
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Trüffel, Konfekt, Cookies, Tartelettes, Kuchen & Torten – vegan und hitzefrei
2016
DE
Ein traumhaft leckerer Käsekuchen ohne Quark?Eine Mousse au Chocolat ohne Eieroder ein Mürbeteig ohne Mehl?Ja, das ist möglich, und es schmeckt fantastisch! Die Feinbäckerei der Rohkostküche ist ein Abenteuer, bei dem selbst verwöhnte Naschkatzen voll auf ihre Kosten kommen: Es ist erstaunlich, welch wunderbare Vanillecremes sich mit Cashewkernen zubereiten lassen, dass ein Käsekuchen mit Zucchini besonders leicht und locker wird und Avocados einer Sc...