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KANAAN – Kochen ohne Grenzen -
Köstliches Essen, das Menschen verbindet - Das neue Levante-Kochbuch der interkulturell engagierten Autoren
2025
DE
Zugänglich
Make Hummus not War - all together now!Grenzenloser Genuss!Das Restaurant Kanaan in Berlin zeigt, dass Freundschaft und Verständigung über alle Grenzen hinweg möglich ist und dass gemeinsames Essen die Herzen öffnet.Die Autoren Oz und Jalil – ein Israeli und ein Palästinenser, kochen mit Menschen aus aller Welt und bereichern so ihre köstliche Nahost-Küche mit Zutaten und Gewürzen aus...
Kanaan - das Kochbuch
Gerichte und Geschichten aus Israel und Palästina - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023
2023
DE
Frieden auf dem Teller – Ein Kochbuch, das weit über Rezepte hinausgehtKanaan verbindet israelische und palästinensische Küche – und zeigt, wie gemeinsames Essen Brücken baut. Mit jedem Gericht erzählen die Autoren Oz Ben David und Jalil Dabit von Herkunft, Identität und der Kraft kulinarischer Begegnungen.Ein ideales Buch für alle, die Genuss, Kultur und Verständigung zusammen erleben möchten....