Nahrung als PowerquelleDas Thema Mikronährstoffe ist gerade in aller Munde. Fragen Sie sich manchmal, ob Ihr Kind gut ernährt ist oder ob es zusätzlich Vitaminsaft oder -pillen braucht? Viele Kinder essen schließlich phasenweise am liebsten Nudeln ohne Soße und meiden Grünzeug. Eltern fürchten dann, dass wertvolle Vitamine und Mineralstoffe fehlen, die für die Entwicklung und Gesundheit so wichtig sind. Die Autorinnen, zwei Ärztinnen und eine Ernährungswissenschaft...