Cómo la IA ya está revolucionando el mundo de la gastronomía y cómo usarla en beneficio de los chefs y los restaurantes.No hay duda de que existe cierta tecnofobia declarada hacia la Inteligencia Artificial. En general la gente tiene miedo a los cambios y rechaza lo desconocido, algo intrínseco al ser humano. Por nuestra forma de ser tendemos a resultar conservadores. Sin embargo, se trata de una potente tecnología que está teniendo un impacto creciente en el mundo...

Violenta, atroz y trepidante, El espectro del Palatino nos lleva desde las bulliciosas calles de Roma hasta los pasillos de sus palacios, repleto de personajes corruptos.Año 55 d.C.: una serie de sangrientos crímenes estremecen Roma: en los últimos meses varios cuerpos han aparecido atrozmente descuartizados en las calles de la ciudad. Lo más sorprendente es que los restos humanos se encuentran mezclados con huesos y pieles de animales. ¿Se trata de una ma...

El desafío de Los Cuatro Elementos es un reto en el que se combinan la escalada y la alta montaña, lugares tan alejados los unos de los otros como el Himalaya, Santo Tomé y los Andes. Es un libro de aventuras, las de los Eneko e Iker Pou, escaladas complicadas en las que la experiencia y el trabajo en equipo son parte importante de la cordada, en las que los compañeros son un apoyo importante y la naturaleza impone las condiciones, en ocasiones duras, mortales, trágicas. Habrá también mome...

En un mundo bajo el mar, un desconocido a ojos de todos y de sí mismo deberá tratar de sobrevivir en un mundo medieval desconocido por el mundo moderno. El joven con problemas de memoria tratará también de encontrar su pasado, siendo engañado por el camino, pero manteniéndose fiel a sus amigos y a la familia que juró proteger en este nuevo mundo. Cuando la libertad y curiosidad desee abrirse paso, nuestro protagonista tendrá que lidiar con el choque entre dos mundos que coexisten pero se d...

En un mundo bajo el mar, un desconocido a ojos de todos y de sí mismo deberá tratar de sobrevivir en un mundo medieval desconocido por el mundo moderno. El joven con problemas de memoria tratará también de encontrar su pasado, siendo engañado por el camino, pero manteniéndose fiel a sus amigos y a la familia que juró proteger en este nuevo mundo. Cuando la libertad y curiosidad desee abrirse paso, nuestro protagonista tendrá que lidiar con el choque entre dos mundos que coexisten pero se d...

- La primera edición de esta novedosa obra tiene como objetivo minimizar el impacto de las grandes catástrofes mediante la presentación de diferentes procedimientos vinculados con la identificación de víctimas en este tipo de circunstancias. - Los autores, todos ellos de reconocida experiencia en el ámbito de la Medicina Legal y Forense, intentan plasmar todos aquellos aspectos teóricos a tener en cuenta para una correcta identificación de víctimas procedentes de grandes desastres. - Igual...

Je est un autre, que dijo Rimbaud. "Yo es el otro", igual que los globeros, porque uno nunca es globero, globeros son siempre los demás. Tampoco es que seamos profesionales, pero anda cada tipo suelto por la carretera… Marcos Pereda, especialista en transgredir normas, conoce las básicas para no desentonar sobre su bici. Y en este libro nos descubre todos los secretos para no hacer el ridículo los domingos con nuestra grupeta. Salvo el secreto de entrenar, que ese nada... Un libro que trae...

Imaginemos a Sócrates, Aristóteles, Nietzsche, Pascal u otros filósofos en la línea de salida de una gran carrera. Sigamos su preparación hacia el Tour de Francia, la prueba ciclista más prestigiosa del mundo a la que han sido invitados. Compartamos sus preguntas, dudas, discusiones. Reflexionemos a su lado. Pedaleemos con estos divertidos deportistas, estos filósofos-ciclistas, estos ciclósofos, como les llama Guillaume Martin. Se dice que están dotados de una poción mágica: su inteligenc...

El pelotón es la casa móvil de los ciclistas. Una casa colorida y felina que se extiende, que se recoge, que teje su camino y dibuja la carrera. Hay tantas formas de vivir en esta casa como corredores. Unos descansan ahí, otros se esconden, unos hacen las tareas de la casa, otros van a mirar por la ventana. Los más audaces y los más experimentados se escapan. Pero todos ellos, todavía, se reúnen allí todas las mañanas. En el pelotón hogar. El escritor francés Paul Fournel vuelve a escribir...

"Si en la línea de salida de una carrera hay cien ciclistas, cuando termine te podrán contar cien historias diferentes. La mía va de lo que se siente al vestir el maillot arcoíris tres años seguidos. Es algo que solo puedo contaros yo". Desde el 2015 al 2017, Peter Sagan consiguió lo que parecía imposible: venció tres Campeonatos del Mundo de ruta seguidos, garantizando así su paso a los libros de historia como uno de los más grandes ciclistas de todos los tiempos. Pero Peter no solo gana....

"Tras un cuarto de hora, el doctor Fuentes se levanta de la silla. Me saca la aguja del brazo y me limpia la sangre con un algodón. Me da un marcador y me dice, con un fuerte acento: — I give you number. Twentyfour. Two four. You must write here" Así comienza Mi lucha, la premiada autobiografía del exciclista holandés Thomas Dekker. El propio corredor ya había confesado antes ser el n.º 24 de la lista de Fuentes, descubierta tras la Operación Puerto. En este best seller i...

Este libro recopilatorio de narraciones ciclistas pretende ofrecer textos de calidad redactados cada año por periodistas, escritores/as, deportistas que si tienen algo en común, es su pasión por el ciclismo y las letras.En este primer volumen, encontraremos al periodista Jesús Gómez Peña con un artículo sobre los orígenes de las principales pruebas ciclistas: "De papel". Juanfran de la Cruz nos trae los comienzos de una de las pruebas históricas, c...