La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el establecimiento de un diagnóstico claro. Esta obra transita por los aspectos generales de este proceso...

En este libro se hace un recorrido por las psicoterapias humanistas que, en el extenso mapa de las psicoterapias, han significado: a) la capacidad para romper los esquemas vigentes sobre la concepción del ser humano en el momento en que nació, al entenderlo como una globalidad bio-psico-socio-espiritual unificada y única; b) la creatividad a la hora de desarrollar métodos de intervención novedosos y efectivos sobre cada uno de los subsistemas que integran la compleja unidad del sujeto; c) ...