日本最大級の料理ブログポータルサイト「レシピブログ」に登録されているレシピの中から、フライパン１つで作れる人気おかずを厳選して紹介。山本ゆりさん、たっきーママさんら、超人気ブロガーのレシピをはじめ、検索ランキング上位のレシピを多数収録。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

時間がなくても夜ごはんはおうちで作ってちゃんと食べたい！　そんな声に応え、パパッと作れるスピードおかずからそのまま出せる作り置きおかず、市販品アレンジですぐ完成するおかずまで２００レシピ以上を収録。コレならおうちに帰って１５分以内に完成！※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「不朽の傑作」ついに完全邦訳！　「古典」――この言葉ほど1934年に出版された『証券分析』の第１版にぴったりと当てはまるものはない。　本書はベンジャミン・グレアムをウォール街で不滅の存在にした不朽の傑作である。ここで展開されている割安な株式や債券のすぐれた発掘法にはいまだに類例がなく、現在も多くの投資家たちが実践しているものである。　第１版から第５版までのこのシリーズは、60年以上にわたって100万人以上の投資家たちに読み継がれ、今でも投資家たちのバイブルである。本書は、グレアムとドッドのバリュー投資の神髄を余すところなく伝え、1929年のあの歴史的なニューヨーク株式大暴落の５年後に出版された本書のメッセージは今でも新鮮でまったく輝きを失っておらず、現代のわれわれに多くの示唆を与えてくれる。それは時を超えたかけがえのない知恵と価値を持つメッセージである。

人気ＴＶ番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の月刊テキスト誌。放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介。番組テキスト以外の連載ページ、「基本のおかずＡＢＣ」や「おうちで簡単スイーツ！パティシエの味」も大好評。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子版には掲載されていない記事や画像、広告ページがあります。※電子版からは応募できない懸賞や使用できないクーポン、応募券等があります。また、付録がついていない場合があります。ご了承ください。※この商品はカラー版です。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合があります。

低カロリーで大満足の毎日おいしいレシピ。20～30代女性の8～9割が利用するという日本最大の料理レシピサイト・クックパッド。その171万品超ものレシピの中から、簡単につくれる「健康レシピ」を厳選。低カロリーにもかかわらず、食べ応えがあり、おいしい絶品料理を主菜・主食・副菜・スープ、デザートとジャンル別に計100品掲載。管理栄養士監修によるレシピはすべて1人分300kcal以下で、カロリーコントロールがしやすく、毎日の献立を考えるのに役立ちます。美容やダイエットが目的の女性から、メタボが気になるお父さんまで、健康的な日常生活を送りたいすべての人ための新しいクッキングバイブルです。【ご注意】※この作品はレイアウトの関係でお使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。この作品はカラー版です。

フカヒレの歴史はせいぜい三百年、北京ダックはたかだか百年あまり。それ以前の中華料理とはどのようなものだったのか？　異民族との交流により中華料理は大きく変貌してきた。見知らぬ素材やレシピという異文化を中国人は貪欲に取り込んだ。中華思想も蛮夷の料理は拒まなかった。中華料理のなかにはハイブリッドな中国文化のエキスが濃縮されているといるのだ。孔子の食卓から開放経済下の新香港料理まで、中国の風土、異文化交流という大きな視野から描きだす、芳醇な中国文化史。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大きな文字で、あの名作が楽しめる。音読しながら脳を鍛える、名作文学のアンソロジー。

おいしさと実用を兼ね備えた、冬の豪華版。忙しいこの季節にうれしい「作り置き」の知恵を特集。料理家がプライベートでも実践する肉料理や大物野菜の使い切り術など、本当に価値あるレシピを厳選してお届けします。冬野菜がたっぷりとれる「特別付録 素材別レシピブック」とともにお役立てください。※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

炊飯器の中に仕込み食材を並べ、スイッチを押すだけでたちまち栄養バランス満点献立やおそうざい数品が出来上がり！お米を炊くだけではもったいない！目からウロコの炊飯器活用レシピ。

伝説のアナリスト×世界のエコノミスト174人、渾身の提言！日本企業の「根本問題」を突き止め、人口減少時代の「最強経営」を明らかにする。■本書の主な内容■実力はあるのに「結果」が出せない日本企業「沈みゆく先進国」の企業には共通の課題がある日本企業の生産性が低いのは、規模が小さすぎるからだ「中小企業を守る政策」が日本企業の首を絞めている「低すぎる最低賃金」が企業の競争を歪めている日本の「経営者の質」が低いのは制度の弊害だ人口減少で「企業の優遇政策」は激変する人口減少時代の日本企業の勝算■著者のメッセージ■今の日本企業は、人口が増加していた時代にできた制度に過剰適応しています。人口減少時代に変わった以上、根本から変革するしか選択肢はありません。これからの日本企業が進むべき道を見極めるには、冷静な分析が不可欠です。本書の最大の目的は、日本企業のあるべき姿を見極め、日本経済の新しい時代をつくることに役...

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。あの伝説的料理対決番組「料理の鉄人」に登場したのは、道場さんが60歳を過ぎた頃。初代「和の鉄人」としてその名を轟かせました。その道場さんが30年の時を経て、ユーチューバーとして復活！　チャンネル登録者数は13万人を突破し、91歳にしてますますの活躍を見せています。ユーチューブでつくる料理は、「前日にベッドの中でひらめいた」という斬新なメニュー、冷蔵庫の残り素材でつくるソース、”時短、節約”の料理ワザ、など。鉄人のワザを惜しげもなく披露し、途中で小唄を唄ったり、冗談を言ったり、終始ニコニコ！そんな道場さんのユーチューブ料理をまとめたのが本書です。さらに、ユーチューブで披露したレシピや料理のポ...

好評だった『卵とパンの組み立て方』に続き、第二弾として「果実（フルーツ＆ナッツ）」をテーマに、パンの楽しみが広がる新しいパンの本が出来上がりました！「果実」とパンを使ったサンドイッチ、パンの食べ方、料理、デザートを幅広く紹介します。サンドイッチの中でも人気上昇中のフルーツサンド。フレッシュなフルーツを使ったサンドイッチはもちろん、ジャムやコンポートなどの加熱加工したフルーツのサンドイッチや、タルティーヌの基本と応用、ドライフルーツやナッツの組み合わせ方なども解説。また、定番のサンドイッチに「果実」をプラスすることで広がる新しいおいしさも提案します。食材を「果実」に絞ることで、より深くおいしさの理由を探求。「果実」のおいしさを引き出す基本的な方法として、フルーツの切り方や、加熱（ジャム、コンポート）・乾燥（ドライ、セミドライ）の仕方など加工による味わいの変化や用途の違いを丁寧に紹介します。ベーカリー、カフェ、パン業界や食材メーカーを中心に食の仕事に関わる方々のメニュー開発の...