「楽天レシピ」に投稿された98万レシピの中から、材料費100円以下の節約料理に注目！　サイトでは見ることのできない利用者の「お気に入り登録数」をもとに、本当に役に立つレシピ100品をセレクトしました。お得で、おいしく、しかもカンタンなレシピが揃っています。ひき肉、おとうふ、もやし、キャベツなど、材料別にレシピを選ぶこともできるので、あまった食材や、スーパーの特売品をみてから、今晩の一品を決めることも。あと100円で食卓をにぎやかにできます！

ものぐさ一家と楽しむものぐさレシピ本。2～3ステップで出来上がるレシピなので、ものぐさなあなたも大丈夫。「炊飯器おでん」「カレーラーメン」などの挑戦レシピからキッシュやエビチリ、ベトナムコーヒーまで全76レシピを掲載!!見た目以上にまともに使える1冊です！

小さいときから強情でいたずらっこだった篤蔵は、福井の大庄屋の次男坊。高等小学校の時、ひょんなことから鯖江連隊の田辺軍曹からご馳走になった〈カツレツ〉の味に仰天。彼の運命が大きく変わることに――。その後、家出同然に東京へ行き、西洋料理の世界に裸一貫で飛び込んでいく。明治生まれの若者が、日露戦争以降の東京で、激動の時代と共に、力強く成長していく立身出世の物語。

ハツ江さんにじっくり教わる定番料理レシピNHK『きょうの料理ビギナーズ』の人気キャラクター“高木ハツ江”さんが、リクエストの多いメニューやハツ江さんちで評判の定番おかずをじっくり、丁寧に解説。ハツ江おばあちゃんならではの知恵とコツが身につきます。初めての人や、料理が苦手な人にもぜひ！【掲載レシピ】：鶏のから揚げ／豚のしょうが焼き／卵焼き／筑前煮／肉じゃが／豚の角煮／さばのみそ煮／あじの塩焼き／きゅうりと豚肉の炒め物／もやしと豚バラの重ね蒸し／豚カツ／かき揚げ／豚しゃぶのとろろがけ／たこときゅうりの酢の物／炊き込みご飯※カラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。

好奇心旺盛な篤蔵は、寸暇を惜しみ熱心に修行を続け、華族会館、そして上野の精養軒で働くことになる。フランス語も習得し、ついに西洋料理の本場、パリへ。各国の王室貴族などが集まる一流ホテルで下働きとしてスタートした彼は、人種や言葉の壁、文化の違いを乗り越えて、一人前の料理人として認められていく――。大正と昭和の時代、宮内省主厨長まで登りつめた男の生き様を描く感動長編。

基本的な調理法とおいしくしあがる「コツ」がマンガで具体的に学べる。いまさら聞けない調理法。みそ汁、ご飯が美味しく仕上がる理由。洋食和食の基本から、毎日の献立への応用まで。これ一冊で冷蔵庫にあるものでぱぱっといおいしいものがつくれるように。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

月間利用者数がのべ4493万人（2014年７月末）、レシピ数が180万品を超える日本最大のレシピ投稿・検索サイト「クックパッド」。そこに寄せられた数々のレシピの中から、料理を手早く、楽に、経済的に作ることをかなえる裏ワザ101個を厳選。ズボラ魂が生んだ衝撃の大根の皮むき法、ゆで卵を短時間で、しかもツルン！と仕上げる方法、安いお肉をジューシーに変身させる超簡単下ごしらえ術などなど、家庭のキッチンから生まれた誰にでも実践でき、効果絶大の裏ワザが満載です。試したら、なぜ今までこのワザを知らなかったのかと感心すること請け合いです。

おばあちゃんの知恵で調理の基礎をバッチリマスター！NHK『きょうの料理 ビギナーズ』で紹介した人気の「肉」レシピが使いやすくなって一冊に！新たに「ひき肉」レシピもプラスしました。“ハツ江の知恵”をあわせて読めば、あなたの調理力がグ～ンと伸びることまちがいなし！※カラーコンテンツです。

荒岩一味は金丸産業に勤めるごく普通のサラリーマンパパ。だけど、料理の腕はとびっきり!!　第3巻のメニュー……いなり寿司／ビーフステーキ／まんまるコロッケ／ケーキ／ドボン鍋／サンドイッチ／ホイル焼き／グリーンカツオ／おかかチャーハン／山菜クッキング／クッキング・ルポ沖縄

「料理の常識」は根拠のない思い込みだらけ！　強火で肉を焼いても、うまみはとじ込められない。家庭のコンロは「火力が強すぎる」。野菜を弱火で炒めても水っぽくならない……気鋭のシェフが研究を重ねて辿り着いた、科学的調理術はシンプル。　１．火のルール　２．塩のルール　３．切り方のルールたった３つのルールで美味しくなる！　「料理に工夫はいりません」

ハツ江さんにじっくり教わる定番料理レシピNHK『きょうの料理ビギナーズ』の人気キャラクター“高木ハツ江”さんが、リクエストの多いメニューやハツ江さんちで評判の定番おかずをじっくり、丁寧に解説。ハツ江おばあちゃんならではの知恵とコツが身につきます。初めての人や、料理が苦手な人にもぜひ！【掲載レシピ】：ハンバーグ／カレーライス／チキンソテー／ポークソテー／ロールキャベツ／ミートボールのトマト煮／ホワイトシチュー／ラタトゥイユ／フライドチキン／刺身のカルパッチョ／ポテトサラダ／ニース風サラダ／オムライス／パエリヤ／野菜たっぷりペペロンチーノ／ギョーザ／マーボー豆腐／パラパラチャーハン／チンゲンサイのにんにく炒め／チンジャオロースー／えびチリ※カラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。

宮沢賢治は1896年生まれの日本の詩人、童話作家です。生前に刊行されたのは『春と修羅』（詩集）と、『注文の多い料理店』（童話集）だけでしたが、没後に広く知られるようになり、国民的作家となりました。本書では、宮沢賢治の作品244点を掲載しています。＜掲載作品＞〔青びかる天弧のはてに〕青柳教諭を送る秋田街道〔あくたうかべる朝の水〕あけがた朝に就ての童話的構図〔雨ニモマケズ〕ありときのこ或る農学生の日誌イギリス海岸〔いざ渡せかし　おいぼれめ〕泉ある家いちょうの実イーハトーボ農学校の春インドラの網〔馬行き人行き自転車行きて〕うろこ雲駅長狼森と笊森、盗森丘おきなぐさオツベルと象女会計課