吃得對，才健康！相信身體訊號，怎麼幸福就怎麼吃！◤****面對食物，你是否曾有過以下經驗？　◎因為壓力大或心情不好而大吃大喝，事後感到後悔，就用運動或節食來「彌補」錯誤　◎勇於嘗試各種最新的節食法或減肥新招，成功瘦了幾公斤後卻又復胖　◎比起「加工食品」，在吃東西時總是傾向選擇「天然無添加」的食物　◎覺得現代生活充滿太多毒素，為了健康，身體有時候也需要進行排毒　◎吃東西前都會先確認熱量，總是選擇熱量最低的或是乾脆不吃以上行為皆隱含了關於健康飲食的迷思，本書根據食品科學、心理學、行為學和營養師等專業人士的理論，說明不必節食也能保持健康的原因。同時也收錄各式表格，釐清大眾過往對於食物的錯誤觀念。身為營養師的琵克希˙ 特納以科學懷疑態度來看待「營養」，並解釋為何節食總是無法成功，食物焦慮、情緒性進食、健康飲食癡迷症背後的科學為何，以及其他因...