La finalidad de este texto es apoyar los programas académicos en el área de medicina y nutrición de pre- y postgrado, así como de consulta de los profesionales de la salud, y mejorar la atención de los enfermos que requieren de una terapia nutricional especializada tanto en el hospital como en su comunidad.

En un viaje fascinante a través del tiempo, Cronología Profética de Nostradamus nos sumerge en la mente de uno de los personajes más enigmáticos de la historia: Michel de Nostredame, conocido como Nostradamus. Desde el siglo XVI hasta un inquietante horizonte proyectado hacia el año 2050, esta obra reconstruye una línea temporal donde historia, profecía y simbolismo se entrelazan con una precisión sorprendente.Lejos de limitarse a una biografía convencional, el autor propo...

El libro ofrece al profesional una gama de situaciones específicas de evaluación suficientemente amplia, para dejar constancia de los cambios conceptuales, de los instrumentos psicopedagógicos y de la metodología contrastada por la práctica y la reflexión de los profesionales.Tabla de materias / Tabla de contenidoLa evaluación psicopedagógica · La demanda de evaluación psicopedagógica · Técnicas e instrumentos · La entrevista con los padres, con los maestros y los alumnos · Evaluación psic...

Jalisco 1910-2010 completa el proyecto editorial de conmemoraciones del Bicentenario de la Independencia y el Centenario de la Revolución Mexicana, en fechas coincidentes de dos siglos del México moderno. Esta obra recrea acontecimientos curiosos, célebres, inusitados o inéditos, para quienes vivieron parte del pasado siglo xx, o para los más jóvenes jaliscienses que solamente escucharon historias de padres y abuelos, increíbles por tan lejanas, por tan desconocidas, además de que muchas d...

Las metodologías cualitativas se han convertido en un reto para los investigadores sociales cuando se trata de darles voz a los actores in situ. En este sentido, el grupo Calidad Educativa en un Mundo Plural (Cemplu), propone un texto que les permite a los estudiantes de pregrado y posgrado y a los investigadores socieducativos, responder de manera crítica a las exigencias de una educación cada vez más impredecible. La obra pretende disminuir en gran medida la angustia a la que se ven aboc...

La norma ISO 45001:2018 es un estándar voluntario de la Organización Internacional de Normalización (ISO), aprobado en marzo de 2018. Esta norma proporciona a las organizaciones los requisitos para establecer un Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) eficiente, que les permite conseguir los resultados deseados en relación con la protección de sus trabajadores frente a los riesgos laborales que causan sus actividades. En este sentido, establece un marco en el que ges...

Repasar décadas de estudio y enseñanza sobre la Biblia es un ejercicio complejo y desafiante. En esta selección de trabajos, José Manuel Sánchez Caro ofrece una reflexión sobre la relación entre la Biblia y la Iglesia, abordando tres dimensiones fundamentales: su santidad como libro sagrado e insustituible, su actualidad permanente y su riqueza literaria. Con un enfoque multidisciplinar y un talante ecuménico, estos ensayos recogen el fruto de cincuenta años de investigación y docencia, of...

La exploración de las cartas intercambiadas por Michel Nostradamus con sus contemporáneos constituye un valioso testimonio para descifrar las mentalidades y las dinámicas culturales del pasado. Estas comunicaciones, impregnadas de confidencias y referencias a los acontecimientos de su tiempo, no solo exponen las angustias y aspiraciones de una era convulsa, sino que también iluminan la intrincada relación entre el célebre profeta y quienes buscaban sus vaticinios. A través de estos documen...

Toda civilización humana requiere de la dotación de agua en condiciones aptas de consumo y para labores diarias como la preparación de alimentos y la higiene personal. Sin embargo, para suplir dicha necesidad se requiere conocer los procesos que permiten la purificación de esta sustancia elemental para la vida humana. Este texto ilustra de una manera clara y concisa a estudiantes y profesionales de Tecnología en Saneamiento Ambiental, así como de otros campos ligados con el saneamiento bás...

Alonso Yáñez es el tipo de soldado que todos quieren ser. Tras luchar en los tercios de Flandes, se ha ganado la reputación de ser el mejor espadachín de Toledo, y sus andanzas y buenas maneras llaman la atención del valido del rey Felipe IV, el conde duque de Olivares. Pronto éste le encomendará su primera misión: la protección de uno de sus consejeros. Y no será la última. Ya desde las entretelas del ambiente cortesano, en un mundo de apariencias, donde las intenciones reales suelen esta...

Ingeniería ambiental. Saneamiento ambiental en establecimientos es un aporte técnico en la revisión, seguimiento y control en la visita a establecimientos, en el marco de la autoridad sanitaria, para el cumplimiento a estándares internacionales y nacionales de saneamiento ambiental. El lector encontrará una revisión adecuada de la conceptualización, elementos éticos y bioéticos, aspectos para realizar las visitas y aspectos para la elaboración de un plan de saneamiento básico.

Este documento presenta una revisión exhaustiva de los compo- nentes fundamentales para la gestión integral del recurso hídrico, destacando la importancia de la inclusión de variables como la variabilidad climática, especialmente en países de clima tropical. La incorporación de estas variables no solo enriquece la planificación ambiental a nivel territorial, sino que también proporciona una guía integral para la ordenación del recurso hídrico. Este enfoque holístico examina de manera detal...