Voilà un parcours intelligemment structuré, instructif et agréable dans le monde de la nutrition, à la rencontre de divers programmes alimentaires.Vous êtes à la recherche de conseils sur une alimentation saine et savoureuse ?Voire dépurative, ou même curative ?La Nouvelle Macrobiotique est le livre-guide par excellence de ce mode alimentaire ; il répond à vos problèmes et vous permet d’élaborer un programme de menus adapté...

25 recettes sans oeufs réalisées avec le jus de cuisson des pois chiches. - Petit cahier technique Tout ce que vous devez savoir sur le jus de cuisson des pois chiches et comment l'utiliser en oeuf végétal. Comment monter l'aquafaba en neige ou l'incorporer à une pâte, comment le sucrer ou le parfumer, le déshydrater ou le conserver... - De la meringue aux îles flottantes Les standards de la cuisine française, revisités aux jus de pois chiches ! 25 recettes vegan, sucrées ou salées, mais t...