Administrar uma padaria moderna vai muito além do domínio das receitas: exige estratégia, eficiência de processos e visão empresarial sólida. Esta obra reúne a experiência prática de especialistas do setor para oferecer soluções aplicáveis aos desafios diários do mercado de alimentação e food service. Os temas abordam desde o controle rigoroso de custos, fluxo de caixa, precificação e CMV até o desenvolvimento de lideranças, compliance trabalhista, governança em empresas familiares e estra...

“Cidadela” é a Obra Prima de Antoine de Saint-Exupéry.Começou a ser escrita em 1936 e em 1944, quando o escritor e piloto foi abatido em voo sobre o Canal da Mancha, ainda não estava concluída.A alguns amigos, Saint-Exupéry dizia que essa era sua Obra Póstuma, a outros dizia que estava “escrevendo um poema”. Em 1943 contava com 913 páginas datilografadas. Durante seus voos, sempre levava um “cahier” - um caderno de notas, onde escrevia suas ideias, suas histórias e sobre fi...

Esta coleção apresenta grandes clássicos da literatura mundial, adaptados em linguagem simples e adequada ao público infantojuvenil. É uma excelente ferramenta escolar e até de preparação para concursos, como o vestibular. Traz ainda um suplemento pedagógico ao final de cada livro, que visa testar o entendimento do leitor sobre os textos

Virgílio Várzea, escritor brasileiro falecido em 1941, deixou-nos a sua versão da mítica viagem dos Argonautas, agora reeditada em edição digital, e com a ortografia cuidadosamente atualizada para mais fácil leitura.

Virgílio Várzea, escritor brasileiro falecido em 1941, deixou-nos uma vasta obra, composta de romances e contos das mais diversas naturezas. Os «Contos de Amor» são um belo exemplo das capacidades literárias do autor.Esta edição eletrónica teve a ortografia cuidadosamente atualizada e foi preparada para a mais agradável experiência de leitura em dispositivos e-paper, em tablets ou smartphones.

A coleção 7 melhores contos - Especial traz o melhor da literatura, organizada em antologias temáticas. Neste volume, os grandes nomes das literaturas portuguesa e brasileira trazem suas versões do tradicional conto natalino. Este livro contém: - O Peru de Natal por Mário de Andrade. - Missa do Galo por Machado de Assis. - O Suave Milagre por Eça de Queirós. - O Natal Minhoto por Ramalho Ortigão. - Conto de Natal por Virgílio Várzea. - Natal dos Pobres por Raul Brandão. - Conto do Natal po...

As populações vivem, convivem e sobrevivem em um mundo imerso em evoluções contínuas que abraçam e abarcam pluralidades dimensionais, quer sejam nos desafios inerentes aos modos de pensar, investigar, intervir, analisar, reorientar e socializar saberes e práticas. Estabelecendo conexão investigativa com Global Health Data Exchange e ferramentas digitais os autores desta coletânea comprovam a importância de trilhar percursos com abordagens metodológicas não convencionais. Construída em cená...

Um comerciante inglês, viúvo e estabelecido no Brasil, contrata casamento com uma brasileira muito mais nova que ele. A menina começa por repugnar o enlace, mas acaba por se resignar e aceitar a ligação. Durante algum tempo parecem felizes, mas o regresso de Inglaterra do filho do comerciante traz consigo uma tempestade para o "Castle" de consequências dramáticas.

A Eneida é a obra-prima de Virgílio e o épico nacional da antiga Roma. Escrito no século I a.C., conta a saga de Eneias, um troiano que é salvo dos gregos em Troia e viaja errante pelo Mediterrâneo até chegar à península Itálica. Seu destino era dar origem à descendência dos fundadores de Roma. Após serem lidos pela primeira vez para o futuro imperador Augusto, há mais de dois mil anos, os versos grandiosos e sublimes da Eneida ainda hoje são pura aventura, amores, disputas, perigos, comba...

Pedrina conhece Valério, um menino de olhar triste, nos bancos do ginásio. Logo surge entre eles uma grande afinidade. Pedrina descobre os livros e, na sua voracidade por saber e entender o mundo, guia o colega por meio de estudos e leituras, ao mesmo tempo que tenta desvendar o mistério que ronda aquele tímido rapaz. Sensibilizada pelos conflitos de Valério e encantada por sua beleza, apaixona-se. Mas vive um amor platônico, sem coragem de se declarar, por medo de perder o amigo. Cravo Ve...

A obra trata das garantias de adimplemento do setor público nos contratos de parcerias público-privadas – PPPs. Após corroborar a necessidade de tais garantias, tendo em vista histórico estatal negativo, a obra analisa o regime legal de tais garantias antes e depois das PPPs, com destaque para a vinculação-garantia de receitas públicas, estatais e fundos garantidores. A partir do histórico das 104 PPPs celebradas nos treze primeiros anos de vigência da Lei 11.079 de 2004, a obra conclui qu...